重生之我1992

　　点自我膨胀，飘飘然了，这次一成功，又要火火火。

　　刘队长在一旁吼道：“快点弄哦，几百头猪的肉，你啷个子搞，搞得黄花菜都凉了，快点，时间拖久了，这猪肉块块都臭了，还卖个锤子。”

　　秦书记赶紧叫来几个帮手，告诉了他们的方法。

　　给猪肉块块消毒完，他们开始给猪肉上料，抹上花椒，食盐，香料等，并把它们丢在盆里裹起炒料来。

　　这一切准备妥妥的，然后把肉放进了几十个又大又深的大瓦缸里，并盖上了锅盖。

　　忙完这批土猪肉，大家又把山上的大公鸡赶了部分下山，如法炮制起来。

　　两个星期之后，捞出这些肉和辣子鸡，一股麻辣香酥的味道传透了整个山洞内，用香飘十里来形容，一点不夸张。

　　刘队长他们狠狠的闻了一下这香飘飘的嘎嘎，有点想吃的冲动，想中午的时候煮上一些来下烧酒。

　　可是还有最后的工序，晾晒风干，熏黄等还没有搞完呢，还不是最完美。

　　大家把腌肉挂在了通风和干燥的地方，把它们风干之后，开始找来柏丫，谷壳，锯面等，开始熏起肉来。

　　当秦书记把第一块熏好的肉摆在大家面前的时候，大伙儿瞠目结舌，几乎惊讶得掉了下巴。

　　这肉可以说得上太完美无缺了，这才是腊肉之中的精品。