243 智能制造的核心1
都没有中餐的智能制造规划？”
吴皓一连问出了三个问题，直指要害。
“西餐厅智能门店管理系统，当然属于智能制造；至于中餐为什么不能推广这套系统，是因为食材、口味、制作工艺都没办法标准化；没有办法标准化生产，自然就需要使用大量人力，大家都觉得这个问题难解决，就没有人向去挑战这个领域。”
顾凡给出了自己的答案。
吴皓从椅子上站起身来，开始在办公室里来回踱步。
“顾凡，全球制造业从工业3.0迈向4.0时代，以新一代信息技术与先进制造技术深度融合为基本特征，新的智能制造技术，已成为这次新工业革命的核心驱动力。它是一种由智能机器和人类专家共同组成的人机一体化智研讨智能系统，它在制造过程中能进行智能活动，诸如分析、推理、判断、构思和决策等。”
“通过人与智能机器的合作共事，去扩大、延伸和部分地取代人类专家在制造过程中的脑力劳动。它把制造自动化的概念更新，扩展到柔性化、智能化和高度集成化。”
“智能制造之所以是个历史机遇，还不仅仅因为可以将成本变得比人工更便宜，因为智能制造本质上并不是个成本导向的生产性价比问题，而是一种跟随着市场趋势而诞生的生产方式变革。”
“这种市场趋势的变化，是因为企业在未来要生存，就得适应产品生命周期越来越短，而且消费者需求越来越个性化的趋势。”
“未来能够生存的企业，要能以批量生产的时间和成本，去生产出具有个性化的产品。唯有顺应智能制造的产业趋势，才能够真正解决产业升级问题。”
“再说直白一些，市场需要的是最短的交货期、最优的品质、最低的价格和最好的服务！这样“变态”的市场需求，会让只适应规模化生产的企业没有生存空间，除非你能转到敏捷化、数据化的智能制造轨道上来。”
“我们不能再