第 316 章 炸饭团（五）
之间，而68摄氏度以上的加热会使得肉质收缩变硬，以至于口感变柴、干涩。
低温烹调便是通过让食材在固定温度区间中烹调，以保证食材口感湿润柔软，同样的食材、料理，利用低温烹调完成的话流失的营养也会较一般的料理方式少。
不过，因为加热温度较低，通常低温烹调需要耗费更长的时间让食材熟成。因此，决定制作炖饭后，他才会选用烹饪所需时间较短的VialoneNano。
他完全投入到了机器的操控中，通过不大的玻璃窗观察着自己料理的状态，不时调整蒸烤箱内的上下温度。
就像是将自己的不快、不甘心都注入了料理中般，此刻的楠连太郎平静得不可思议。
就和伊源优一样，在此时此刻，二人都将一切奉献给了自己的料理。
司瑛士完成了第一阶段的料理，正准备撤下料理台上多余的厨具时，听见川岛丽喋喋不休的讲解声，抬眸看了眼正受全场瞩目的二人。
楠连太郎。
一样是他没什么印象的后辈，只记得几次跟他打照面时对方看起来脸色都不太好，满脸消沉的。
没想到今天打起精神后会是这样的人啊。
司瑛士将视线移到了全心投入料理的伊源优身上。
从他的视角，只能看见对方专心的侧颜。
此刻的伊源优满心满眼都是自己的料理，状态似乎又比前一天好了不少。
自相识后，司瑛士就一直相信，伊源优在料理上会踏上和自己一样的道路。
将自身奉献给料理台，抹去料理人本身存在，专注于诠释食材本味，一切为了料理而服务……
是薙切蓟的出现让司瑛士意识到自己想要将料理呈现给什么样的人。
不是给一昧吹捧他“首席”身分，对料理评断毫无主见的客人；也不是给无论什么料理都会表现出相同反应，无所谓料理人通过料理的表达，却身为评委的人；更不是给毫不理会一道料理背后所费的心思和功夫，却自称美食家的人。
薙切蓟是一个能理解他的人。
而在几次和伊源优的接触后，他确信，对方也会是自己愿意将料理献上的人……