第 294 章 酒蒸蟹（九）
现在是下午一点四十五分。
伊源优和黑木场凉各自抱着买好的食材走入考场大楼，与从其他鱼市场赶回的幸平创真等人碰头。
“优，这次多亏你了。原本还以为这个时间要找到这东西估计很玄。”幸平创真向她抬起了手。“晚餐我请你吧。”
伊源优空出一只手和他碰拳，“碰巧知道而已。加油。”
幸平创真微笑，“你也是，别大意了啊。”
“自然不会。”伊源优脸上的笑意不大明显，但眼中的自信光芒万丈。
她不可能止步在这种程度的刁难的。
伊源优带着螃蟹重新回到了自己小组所在的考场。
“我要的东西准备好了吗？”伊源优大步跨到料理台前，放下泡沫箱。
她眼神扫过料理台上备好的料，洗过手后快速的打开了泡沫箱，从中取出了经处理的帝王蟹。
十一月到十二月正是北海道帝王蟹蟹肉最为美味的时候。
一般的帝王蟹力量强悍，为了避免遭受反扑攻击，一般的帝王蟹在被捕捉后就会被渔民立刻杀死。
不过在保存环境条件合适的情况下，被处理过的帝王蟹可以保存很长一段时间，适合长时间的运输。
伊源优买回来的帝王蟹是今日才被捕获处理的，能买到还是托她在市场结交的店主的福。
“都准备好了。食材清洗过后就可以使用。”新户绯沙子将伊源优要求的蒸锅摆上火炉。
“好。”伊源优上手将切好的姜片和洋葱铺入蒸锅中，一边指挥：“伊萨米处理好蟹身和蟹脚，小京去切葱丝，小葵去煸鸡油。”
“香料交给绯沙子配置，豉油、花雕酒、盐糖和葱姜，确认一下现场有没有黄酒，有的话再加入黄酒。”
伊源优铺好了蒸锅底就去协助伊萨米处理完帝王蟹。处理完便将砧板往蒸锅旁一拉，吩咐：“你把它们放进蒸锅，以二比一加高粱酒和水。”
“好的。”伊萨米快速的动作起来，将处理外的蟹身蟹脚放入。
“伊源同学，请帮我确认下配比有没有问题。”见伊源优来到自己身边，刚配完调味汁的新户绯沙子请求道。
伊源优的味觉敏锐，调味有她把关绝对不会出问