非日常料理生活

　　初时略有些干，但很快被夹在其中的卡士达酱盖过。

　　因为卡士达酱中同时包含了牛奶和奶油，奶香味要更浓于酥皮。香甜滑顺，却不显粘腻，反而有几分清爽——这是来源伊源优在修改这份千层酥中费了最大心思的一部分，香料。

　　“做卡士达酱的奶油，是用了香料奶油吧。”四宫小次郎笃定道。

　　千层酥中的奶香味转瞬即逝，在吞咽后所留下的余韵，正是方才掩藏在浓浓奶香中的香草芬香。

　　里头用了不只一种的香草，香味较明显的有甜罗勒，它有一股类似丁香的细腻香气，缠绕在舌尖久久不散；另外还有绿薄荷，清甜微凉，不刺激。两种都是西餐中常见的香草。

　　“是的。”伊源优嘴角抿起笑容，“我在这段时间里请教了亮君一些有关香料的知识，结合从凉君在选拔赛决赛端出的料理中学习到的香料奶油，用以丰富卡士达酱中的香气和味道层次。”

　　“我也要试——”乾日向子兴致勃勃地也尝起了千层酥，但刚一入口，她的神色就微微一变，咀嚼的速度明显放慢，神情略有些复杂。

　　只是一口咽下，她再看看手上的千层酥，眼神犹疑不定，似在犹豫，但犹豫过后，仍然在试着尝了一口。

　　接着便是一口接一口，表情从原来的复杂变得正常许多，最后一口时看起来甚至还有些依依不舍。

　　在众人疑惑的目光中，乾日向子默默吐出二字：

　　“辣的。”

　　几道目光瞬间转向伊源优身上，惊疑不定。

　　“最上层的是红椒粉和可可粉。”四宫小次郎指出。“的确是辣的。”

　　“不过，红椒粉的辣味在卡士达酱的甜味中和下并没有那么突出，在整道甜品中凸显的其实是它的微微刺激的香气，与卡士达酱中的香草香气结合，带来的刺激性香气不同于酥皮和卡士达酱温和的奶香，彼此却不冲突，也不让人感到别扭，再配合微苦的可可粉，又多了一分醇厚。”

　　“这是我第一道选择用这样味道截然不同的食材组合