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非日常料理生活

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第 195 章 梅香秋刀魚(十一)
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  梅煮秋刀鱼。

  她带来的秋刀鱼有那么小吗?

  不过这对评审的影响也不大了。

  伊源优笑着和幸平创真击掌。

  食用完良久,用清水漱过口后,三位评委仍然能感受到那余留于唇齿间的梅香。

  久久不散。

  叶山亮和黑木场凉露出的神情有点复杂。

  虽然不至于说看低伊源优和幸平创真,但他们的确有低估了二人今天的表现。

  他们二人皆逆转了食材较一般的这个劣势。

  但想起他们两个人的料理,总让人心里感觉有些怪异。好像有哪里是他们还没挖掘出的……

  “那么——审查到此结束!现在开始判定。”

  比赛至今,无论悲喜,结果如何都已是不可改变的了。

  伊源优看看其他三人的神情,一派轻松的傻笑着,像是自信,又像是不在意。

  “辛苦了。”

  薙切仙左卫门说道。

  “你们在这一场与决赛相配的个性之争中,展现出了截然不同的风格!”

  “就鉴别食材的能力来说,虽然明显是以黑木场凉和叶山亮二人更为出众。但幸平创真以巧思扭转了这一点劣势。拥有你们几人中最出色的构思能力。”薙切仙左卫门顿了一下,看向伊源优,“在料理技巧上,前面的三人都已经可以说是出类拔萃,不分伯仲,但唯有伊源优一人可以被称得上挑不出缺点。”

  “时间、火候、食材间味道的碰撞都恰到好处,作为一道料理来说,绝对无可诟病。但作为一道比赛料理,还是得更凸显一点秋刀鱼的风味。”

  “可以说,四人的料理在美味程度上是势均力敌的。”

  到了这个地步,能作为评判标准的只有一点。

  这道料理是否能看出料理人的形象?

  只有那位料理人能做出,真正具有独创性的料理,这样的料理被称为“必杀料理”。

  有资格利于顶点的人,是对自己的料理摸索理解最深,对“何谓自己的料理”做出正面回应的料理人。

  那人便是——

  叶山亮!
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