第 162 章 便当（五）
云淡风轻地说着：“便当五人份，完成。”
“幸平创真，你的料理是什么？”
薙切仙左卫门见在场上的幸平创真能不受薙切爱丽丝影响，心中对其暗自赞赏。
却闻幸平创真微微一笑，在万众瞩目下宣布——
“海苔便当。”
全场静默。
却是同对待薙切爱丽丝的意义完全不同的静默。
伊源优有理由相信，众人现在脑海中浮现的应该是往常在便当店或超商购买到的海苔便当。
简单、朴素、味道十分普通，甚至可能是差的。
“……幸平君。”薙切爱丽丝抬眸看向他，“海苔便当是什么啊？”
她疑惑的一歪头。
有点可爱，同先前一副胸有成竹模样的她不同，此刻浮现在薙切爱丽丝脸上的是货真价实的疑惑。
这个人是真的不知道海苔便当是什么。
也是，薙切家的小姐，薙切分子料理研究所负责人的女儿。不知道海苔便当似乎也不是什么不能理解的事。
“诶？你不知道啊？”幸平创真笑道：“那我等一下也做一份给你吧。”
不过，他做的可不是一般的海苔便当。
说经过了他改造的幸平流海苔便当。
放到五人面前的是不锈钢制的保温便当盒，从外表看来十分普通，或者说普通过头了，但总算在赛场上添了一点便当的感觉。
配菜之一是幸平创真自制的竹轮炸成的海苔炸竹轮。
通过在面衣中加入啤酒的方式，让酒精在高温中快速蒸发，炸成了清爽蓬松的面衣。
金平牛蒡利用了义大利香醋和美乃滋调味，使得味道醇厚温顺。
炸鳕鱼是在保证鱼肉完整这样高难度操作的情况下，先将鱼肉水煮了一次才裹上面衣油炸，使得面衣酥脆，鱼肉软嫩——但它的秘密可不只于此。
“多么高雅的味道啊……这是如何……”
“答案在于高汤。”薙切仙左卫门一语道破：“用来煮鳕鱼的，是鲔鱼柴鱼片高汤。”
“相较直接用鲔鱼，成本更低、风味更佳。”伊源