第353章 我的经纪人不可能这么傲娇(1…
别说是魏导,其他人都被席云宁的一手绝技给吸引了。
“厨艺的基本功之一,刀工,为什么要片的那么薄,就是为了更好的入味。茄子片先要用盐水浸下,不能过多的暴露在空气中,否则会氧化。我就做个简单的茄子炒肉吧。”
同样的手法,席云宁硬是将一块五花肉切成了五花肉片。
正当席云宁要解说的时候,魏导说道:“快,摄像机,对准了拍。”
摄影师会意,拍了一个席云宁片成五花肉片的镜头。
用机器切割出来的肥牛卷是什么样的厚度,竟然席云宁一个经纪人也能做到这样。
席云宁切好了肉之后,将肉片放入碗中,也是先用水浸了。
切了葱姜蒜之后,将姜蓉放入肉片之中,然后在肉片当中加入了生粉,接着加了料酒。“因为不是做炸肉啊,所以调料不要太多。用料酒是去腥的,生粉是为了使肉更加嫩。”
“接下来生火,油温五成热加入肉片。刚才烧火是为了活锅啊。锅是好锅,铁锅用来做饭很香。”
席云宁等
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