第65章 请客
苏叮叮笑着说道。
东西洗好了之后，苏叮叮就把菇子放在砂锅上，再把腌制好的鱼段放进去，腌鱼的汁儿也一起放进去。
然后就起锅烧油，放入猪油。
再把切碎的红辣椒和蒜片放入锅中炒香，再加入酱油和白糖，小火继续翻炒。
之后，再把这些炒好的辣椒平铺在鱼上面，再倒入一些酒。
大火烧开之后，中火炖十五分钟，关火之后再焖十分钟，撒上葱花就可以了。
在这期间，苏叮叮还抄了一道红烧野兔子，有葱姜蒜的加持，味道自然好吃了许多。
再来一个炒青菜，一个美味鸡汤，这顿饭就差不多了。
看还有些花生、黄瓜，苏叮叮就做了一道油炸花生。
去壳的花生，洗干净控干水。
接着在锅上淋上油，凉油的状况下，把花生米放进去，中火翻炒，直到花生米变成金黄色，切锅内几乎没有小泡时捞出来。
再将花生米捞出来装盘，趁热撒上少许白酒，搅拌均匀，等完全凉后在撒上少许的食盐。
这样炮制过的花生米，酥脆一致，色泽金黄美观，香味可口，下酒最好了。
之后还做了一道凉拌拍黄瓜，这个就很简单。
黄瓜洗干净，就用刀面拍，然后切成一段一段装盘备用。
再切些蒜末，干辣椒切小段备用。
这些干辣椒，是她这些天晒的，还不是很干，不过也很满足了。
接着又放了点香葱末，和刚才弄的花生米，白芝麻。
接着苏叮叮又起锅烧油，放入大蒜末和干辣椒顿，小火炒香。
最后倒入酱油和陈醋，翻动搅动几秒钟后就立即倒在黄瓜上放点盐拌均匀。
这么洋洋洒洒下来，一桌子菜也算是做好了。
这个年代，宴客的话还是注重男女分桌，女人们就在正房里摆桌，而三个男人带着一个小孩子苏天生，在院子里摆了一桌。
而几个男人看到苏叮叮摆上的几道菜，也都是有些茫然的对看了一眼。
而在尝了一口之后，就都纷纷的瞪大眼睛了。
“这是什么肉吗？”郭大叔有些好奇的指着砂锅草鱼说道。