第 25章 土豆茄子酱
须把自己的住处敲定下来,然后趁热打铁在自己小屋旁边搭个棚子或者在接个下屋也行,主要是为了放东西,要不自己的小屋里把需要的东西都放进去了,自己就进不去了,太挤了该没下脚的地方了。
光洗个土豆子蓝果儿就能联想到这么多好吃的食物,妥妥的吃货。但是蓝果儿不觉得有什么,只有吃嘛嘛香身体才能倍儿棒。
看着一盆盆洗好的土豆,蓝果儿决定晚上做大饭包,用茄子和土豆做酱,用五花肉和瘦肉剁碎炸个肉酱,用白菜叶子把拌好的米饭包起来,吃起来那叫一个过瘾。再用黄瓜做个爽口的凉菜也就可以了。有荤有素营养均衡。
郭大宝听说蓝果儿晚上打算做饭包很高兴,并表示自己以前在家里的时候最喜欢吃的就是饭包了。
把最后的豆角切完后主动帮忙开始准备配料,把茄子掰成条,土豆刮皮掰块,扒大蒜,扒葱,还洗了一些辣椒。
先把米饭蒸上,还是二米饭从以前蓝果儿就觉得做饭包用二米饭就有一股特殊的香味。
蓝果儿用五花肉㸆好的锅添油爆香蒜沫,下茄子土豆翻炒加大酱,添水小火慢慢咕嘟着,这样土豆酱才能黏糊。要出锅的时候加的一些切成滚刀块的青椒和蒜末闷一会儿,土豆茄子酱就做好了,
炸肉酱把切好的五花肉和瘦肉下锅翻炒出油加大酱继续翻炒出香味,等锅里的油把大酱都炸好后,加点干辣椒段在油里炸过,一下子肉酱的香味儿就不一样了,最后把切好的葱花放里锅里,翻炒几下就可以出锅了。
两样酱都出锅了,所有配料也都备齐了,蓝果儿动手把黄瓜拍了简单的拌个凉菜。
人陆续进到厨房,在窗口把自己喜欢吃的东西打好,回到座位上开始做饭包,饭包这种食物每个人的口味和喜好都不一样,所以每个人包的饭包也是不一样的。
白菜叶呼呼的减少,蓝果儿怕不够又把剩下的叶子全都洗干净放在窗口处,才勉强够用。