第133章 带鱼新做法
乡亲们该说不说，干活的确很麻利。
一上午，四缸酸菜，轻轻松松！
米兴旺站起身，身边服务员递上来毛巾擦汗。
“哎呀，轻轻松松，浑身暖洋洋，一点也不累啊！”
厨师和服务员齐呼：“老板身体好！”
石建国也站起身，小石头递过毛巾。
“爸，给！”
石建国却不接，冲着小石头使眼色。
小石头无奈，只得亲自上手给石建国擦汗。
石建国：“哎呀，我也不累，不过都不用我自己擦汗啊！”
米兴旺：“......”
厨师和服务员齐呼：“老板我给你擦汗！”
三四条毛巾一起伸过来，把米兴旺的脸全给糊上了！
“呸！呸！不用擦了！没汗了！”
“都杵我嘴里了！”
四缸酸菜安静的停放在库房中，等待着时间施展魔法，将它们转化成另一种美味。
这是龙国人民的智慧，可不是棒子国说偷就能偷去的！
楚辞这边也在施展自己的魔法！
既然乡亲们都送了菜，那就都给做了，吃个尽兴！
楚辞看向汤老师拿来的带鱼。
带鱼，在东北也叫刀鱼，和长江刀鱼重名，但不是一个东西。
这种鱼身体细长，除了两侧的小刺和中心的主刺，没有其他刺。
味道也很鲜美，深受东北人民喜爱。
今天楚辞就打算用刀鱼做个高难度的菜。
龙腾刀鱼！
也叫刀鱼卷肉，算是造型菜，一般人也没吃过，楚辞小露一手。
楚辞先取几条肉厚的刀鱼，洗净备用。
刀鱼表面的银膜可去可不去，这不是鱼鳞，没有腥味，相反还很有鲜味，只是做菜时容易附在菜汤表面，影响美观。
为了美观，楚辞就给刮掉了。
贴着鱼骨，将刀鱼两侧的鱼肉片下，切成十公分左右的长片。
然后楚辞挑了一根造型完整的鱼刺，把鱼鳃内脏去掉，放在一旁备用。
接下来准备一块五花肉，去皮改刀成小肉条。
刀鱼肉和鱼刺用葱姜蒜盐和料酒腌制，楚辞还用手抓了抓，把调料的精华都抓出来。
腌制十分钟左右，捡出