第122章 简单又不简单的豉油鸡
着点点头。
也是，这么年轻的人，能学好练好川菜已属不易，哪还有精力去学粤菜呢？
而且川菜和粤菜是完全不同的两个方向。
要让楚辞把两种菜式融会贯通，确实是难为人了。
直播间弹幕里。
“确实，我平时就喜欢吃辣，我做的辣椒炒肉谁吃都说好吃，但是我一做不辣的菜，连我老婆都吃不下去。”
“我也是，我的红烧肉我闺女可爱吃了，恨不得每个礼拜做一次，可是我就会做个红烧肉，其他的啥也不是。”
“哈哈哈，你们也不是专业的，我相信楚辞，至少不会输得很难看！”
“楚辞本身是做大席菜的，还是东北人，让他做粤菜确实难为他啊！”
总导演坐在监控室里，美滋滋的听着收视率稳步上涨的消息。
虽然前期比较慌乱，但是结果不错。
一输一赢，楚辞也出了名，龙餐厅也有交代，算是我为了收视率，忍你楚辞一期。
下一期你就给我滚蛋！
我要是再请你，我就是你儿子！
画面里，似乎所有人都认定了楚辞不会做粤菜，至少是不可能战胜粤菜师傅的。
谁知道楚辞微微笑着。
“谁说我不会做粤菜的。”
“接下来献丑了！”
豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉嫩滑可口，非常适合家庭制作。
所以楚辞这道菜的致胜点，就在原材料的选择上。
这方面，楚辞可完全不怕。
他可是有食神之眼的！
只见楚辞来到冷藏室，从众多鸡肉中选择出最鲜嫩的一只鸡。
材料居然都是清远鸡，不错。
直播间弹幕里。
楚辞挑选鸡肉的过程，在川菜师傅眼里平平无奇，但在粤菜师傅眼里却有很大的实力。
这只鸡的确是最嫩的，还是粤菜师傅故意留在一旁，准备做给龙餐厅的同事们品尝的材料。
他怎么会一眼就能看中呢！
接下来就是挑选原料。
楚辞信手拈来。
花椒，八角，丁香，桂
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