第162章 啫啫蚝鸡皇
他就默默地看着天府盛那边，将所有的食材酿入鸽子体内，然后再封起来，最后放入高压锅中，将熬好的高汤一同倒入高压锅中进行一个加速的煨制。
这也完全是因为时间的问题，如果是时间足够，可以小火慢炖，但是现在时间不够，只能用高压锅。
在余渭看来，高压锅不是缺点，但是高压锅里的鸽子，很有可能会成为缺点。
另外一边的当家小队，香味越来越浓郁，甚至余渭还看到了谢灿白拿起一个瓶米酒，就淋在这些砂锅上，然后统统点上火，一整排的砂锅上都是火焰。
浓郁的酒香味瞬间侵占了整个摄影棚。
“哇，太香了，这实在是太香了。”嘉宾们纷纷起哄。
“我的天，等等会不会直接吃醉啊。”凯淳也说道。
崔一凡则是点着头说道：“三杯做法，这种做法很考究火候啊，这三个小年轻能做到吗？”
确实，当家小队的三名厨师其实都很年轻。
余渭闻着飘来的香气，也没有直接下定论，“就看谁把生蚝的鲜味发挥到了极致。”
崔不凡认真地点头。
淋上米酒之后，其实便代表着这道菜差不多要完成了。
果然，没过几分钟，戴乐按下了完成键。
新鲜滚热辣的砂锅，直接被端上了评委桌上。
揭开砂锅，一股酱香味便向上冲起。
“啫啫蚝鸡皇！”
一个砂锅里面三只大大的台山生蚝，还有微微焦黄的鸡腿，但是却没有焦黑，而铺在上面的生蚝也浸润着酱汁的颜色，不再是那种微微洁白的模样。
余渭夹起一块生蚝，轻轻地闻了一下，然后才慢慢地放入口中。
这上面的浓郁酱汁都不由地滴落在碗里。
一口生蚝，余渭整个嘴巴都塞满了。
浓郁的酱香味混合生蚝的鲜甜味，还混杂着鸡肉的香气，不得不说，这超出了余渭的想象。
“果然是三杯鸡的做法，不过让我没想到的时候，你们竟然能让生蚝和这个三杯鸡的味道搭配得如此天衣