第238章 祭祖
晾到大约80℃，再把制做好的卤水分两次倒入豆浆中，盖住木盆再放置几分钟。
到这一步，最关键的一步算是完成了，然后就是等待。
等看到豆浆开始凝结成块，陆宝珠指挥着她娘，在早让她爹做好的模具里铺上粗麻布，再把凝固的豆浆倒入模具，然后把麻布盖好，上面压一块比模具小一些的木板，又在上面压了一块大石头，然后就等着豆腐冷却。
室外温度低，模具被搬到了外面，大壮几个和小胖子一直围着模具转来转去，都很好奇能不能做出豆腐来。
陆宝珠以前也没有自己做过豆腐，这还是第一次做豆腐，不过她可是严格按照视频上面的步骤操作的，应该没啥问题。
大家都在焦急的等待着，心中既兴奋又忐忑，不知道这豆腐能不能做成。
大概过了两刻钟，摸着模具已经冷了，陆老大兄弟抬掉大石头，把模具搬进了厨房。
陆宝珠迫不及待的打开麻布，用手按了按，心中大喜，成了！
“哈哈！阿奶，娘，豆腐做成功了！”陆宝珠高兴跳了起来。
秦氏和刘氏也很高兴，在陆宝珠的指挥下，把包豆腐的麻布扯着四角，提起来放在案板上，白白嫩嫩的豆腐就成功了。
“哇，想不到我们第一次做豆腐就成功了，真是太好了！”
陆宝珠高兴的说着，又有些迫不及待的想尝尝豆腐的味道，是不是和记忆中的一样。
“阿奶，快切一块咱们尝尝，看看做的咋样，会不会一切就碎了。”
刘氏听她这样说，也忙拿了刀过来，小心的切了一块下来，又分成了小块，摆放在盘子里。
豆腐白嫩细滑，上面还有许多微不可见有的气孔。
陆宝珠迫不及待的用筷子夹起一小块咬一口，一股浓浓的豆香味立刻充满口腔。
“想不到咱们自己做的豆腐这么好吃！”刘氏吃了一口豆腐，乐滋滋的说。
“嗯，又嫩又滑，适合没牙的老人吃！”秦氏也点头称赞。