第65章 帝都的秋天
夜把红薯卸到院子中央枣树下的红薯洞里。
这样红薯可以保存到来年的春天，每天都可以吃到新鲜的红薯。红薯可以放各种粥里，叫做红薯稀饭，全国人民都爱吃！
上学前把红薯放进家里煤火的洞里，放学回来或者半夜去把红薯拿出来，那红薯就被烤的焦干和流着糖水，世界上原来还有这么美味的东西。
用专用的工具把红薯刨成薄片，然后再晒干，晒干的红薯片就可以磨成红薯面，红薯面可以蒸成窝窝头。
窝窝头并不好吃，但用窝窝头做成的钢丝面，再用猪油和葱花炒一炒却是我童年甚至一生感觉最美的味道回忆。
把红薯用机器磨碎，然后过滤出红薯渣，沉淀出白色的红薯淀粉。红薯淀粉再做成粉条和片粉。
每年冬天，我家门口的院场里都会几天在晒树林般的红薯粉条，我们就常在红薯粉条里跑来跑去的捉迷藏。
红薯淀粉做成的凉粉特别好吃，我后来去过很多地方，再也没有吃到过比家乡味道更好的凉粉。
家乡对岸的黄河边是大平原，大平原里没有红薯，却多萝卜。几乎每年的冬天，我都会拉了一车红薯坐了渡船过黄河，在河北的村子里住两天，用一车红薯换回半车萝卜。
这两天吃住在哪个人家，就送人家一些红薯。这半车萝卜拉回来可以吃一个冬天。还记得我后来写的一首打油诗：打小住在山中，秋收很多红薯。学校请假三天，过河去换萝卜。
我现在依旧很喜欢吃红薯，就是有二十多年过去了，架子地上的红薯地还是我们家的，我却再没有去过。
家乡的秋天是大枣和柿子成熟后的时节。我家的院子里有两棵大枣树，树干比成年人的腰还要粗，树高十多米，两棵树枝丫蔓延着，夏天院子里满是阴凉。
我家年龄最大的大伯父也不记得这两棵枣树的年龄，大伯父说他记忆里就有这两棵枣树，大伯父我少年时他已经七十多岁！
我记忆里那两棵枣树好似一直就那个样子，没有生长一般，也总是年轻茂盛的样子，每年都丰收很多又大又甜的脆枣。
枣儿最大可和鸡蛋一样，红白相间的时候味道正好。我总是从枣儿发白有一些甜味就开始打下来或者上树摘着吃。
直到深秋已经很冷，我还会爬上树的顶端，去摘树梢上还生长着的大枣，那枣总是透着蜜的