537冯闯去青岛7
竟然是大前年因罪降职的山东按察使梁松的公子。此人穿一身秀才的襕衫,竟然是一位正牌的举人。
大家见礼之后入席,各色酒水菜肴便流水般送上来。席间的蔬菜果品倒没有什么新奇,但是那些荤菜冯闯竟然大多没有听过,听那名字,应该是来自山野湖海之中的野味为主。至于味道,虽然说不上如何好吃,倒也不算差,至少比冯闯印象中的野味要强上不少。
章泽天道:“这是我们肴记刚刚推出不到一年的复式八珍席,算是比较贵的一种席面了,主要还是用来骗那些富商勋贵的银子的。冯兄不必拘谨,随便尝尝就好。”说着一一介绍起席上那些所谓的山海珍品来:
“自古便有八珍席的说法,但各处都有不同。我们取其中比较难得,口味又比较好的加以烹饪,凑成山海八珍和素八珍。山八珍包括熊掌、虎丘(老虎后臀肉)、鹿尾、羚蹄、犴鼻、豹胆(豹子肝)、飞龙、雁蛋。海八珍包括海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、鲸尾(独角鲸尾巴皮)、瑶柱、海胆、金枪鱼。素八珍则是一些珍稀的食用菌类,银耳、花菇、猴头、松茸、鸡枞、竹荪、羊肚菌、牛肝菌。”
冯闯逐一品尝这些装点得十分漂亮的菜肴,觉得这名字固然高端大气,但说起味道,也不是好到令人难忘的程度,问道:“你这几种八珍,有一些味道固然不错,但有些实在的比较普通,不过胜在新奇而已,不知像这样的复式八珍,要多少银子一席?”他和章泽天熟不拘礼,对于这类细节之事,想到便问了出来。
章泽天道:“在这肴记酒楼之中,所有八珍席都要提前预定,一般是四席起订。山八珍最便宜,只要二十元一席。素八珍稍为难得,要二十五元。海八珍最为难得,要四十元一席。像今天这样三套俱全的复式八珍席,就要百元一席了。平时这八珍