243请客
出了义和源号，孙少杰又依次拜访了以往有生意往来的几个商号，同样邀请这些商号的掌柜或东主到他们船上作客。他们这次带来的货物不多，孙少杰拜访这些合作伙伴也只是礼节性走访，邀请这些人到自家船上作客才是他此行的真正目的。
第二天，当这些掌柜们来到章家广船上之后，孙少杰便把肴记特有的各色产品一一展示出来。从零食到餐具，从茶台到酒类，还有一些极品的药材皮草之类，以及章泽天所“发明”的一些全新菜品，都让几位见多识广的掌柜感到耳目一新。
饭后，明大礼问道：“孙掌柜，今天你给我们看的这些，就是上次你家三老爷提到的那个‘肴记’的产品吧？果然不同凡响。你这次过来，莫不是想把这肴记开到我们南通来？”
孙少杰道：“明掌柜果然眼光如炬，确实如此。这通州肴记若能开起来，以后还要诸位多多襄助。”说着抱拳团团一揖。
众掌柜连忙还礼，明大礼说道：“只是这南通算是一个大码头，地面上龙蛇混杂，你们肴记若开起来，必然会财源滚滚，日进斗金，难免会引起黑白两道上诸多大佬的觊觎，这些关系还要提前处理好才是。”孙少杰点头称是。
临别时，孙少杰给几位掌柜分别送上零食礼盒和茶台茶具等礼物，几人没想到章家竟然会有如此重礼相赠，推让一番才分别收下。南通府交通便利，此时济南肴记的名声已经传到这里，看到孙少杰所送礼物，几人都知道这些东西的价值不菲。
肴记要在这南通府打开局面，章泽天提前设想了多种方式，最终还是决定采用类似于济南的高端推广策略。
只是南通府与济南不同，商业氛围更加浓厚，最能代表流行风向的便不是高级官员，而是财力雄厚、人脉宽广的大商人。而眼前这几位掌柜所代表的绸缎、药材等行业，在南通府的影响力都相当巨大。