181烘鱼干
内，空间只有一米半宽，一米高，温度能够达到七八十度甚至更高。
屋子两头的门被封住之后，各留一处可以调节的小缝隙，使里面的潮湿热空气能够缓慢地从比较高的南端排出，带走鱼身上蒸发出来的水汽，又不至于使温度降低得太厉害。
南北朝向的长屋也可以借助此时的北风加速空气流通，使灶膛内的火烧得更旺盛。
在建设炕房的同时，章泽天让人将船上的鲣鱼运送到岸上，由大批的人力开始去头、开膛、剖片、腌制等工作。济州岛上有盐场，这里的盐价不贵，章泽天花了二十匹棉布的代价，就让人运来了六十石粗盐。他的船上有从林家集弄到的大量花椒，正好可以用来腌制这些鱼获。
说起来四千多条鱼好像不太多，但实际上这些鲣鱼多达三十多吨，而且分散在全部六艘大船上，由自卫队员监视着的一百多名俘虏使用小船一次次地搬运了足足半天时间，才把这些鱼弄到在建的炕房旁边，然后在自卫队员的监视下开始进行加工。
经过连续多日的思想教育的俘虏听话了许多，章泽天在吃喝上面并没有虐待他们，也使他们的干劲比较充足。
多半天之后，炕房建成了。章泽天命人点起刚刚雇当地人运来的大量柴草，烤了两个小时，到天黑之前，这座新建的炕房的墙壁和屋顶虽然还没有干透，但是下方的火炕已经完全硬化，可以上人了。
此时已经有不少鱼完成了腌制，被十字形的竹篾或木棍撑开成片状，然后尾巴朝上地被挂在火炕上面临时搭建起来的木头架子上面，密密麻麻地把炕房里面的空间占得满满的。
一座炕房并不能容纳下所有的鲣鱼，在挂了三百多条鱼之后，就再也容不下更多的了。
这个数量比章泽天预想的少了不少，他只好让这些当地人不要停下来，在第一座炕房的两侧同时开建第二和第三座炕房。
后两座炕房借用