第二十二章：杀猪
嘴：“真好吃，老姑娘你还有吧，再打开一罐。”
七小子：“就是，姐你再贡献一罐，我都没吃够，这肉罐头太香了。”
六丫头捧着自己的布挎包：“不行，这是海军送给我的。”
宋母：“你们怎么那么嘴馋呢，这是人家海军送给姑娘的心意。”
“姑娘，要不就再拿出一罐吧，你看你爸跟你弟都没吃够，妈也想再尝尝。”
六丫头心里默然，看来自己是保不住了。
“就一罐哦，不能再多了，要不明天上班我就没吃的了。”
七小子保证：“就一罐。”
六丫头再次拿出来一罐午餐肉。
可当她想动筷子一起吃的时候，却被家人的操作惊呆了。
“你就别吃了，你还有呢！”
“对，这么点我们三个都不够分呢。”
晚上，李海军睡的很踏实。
第二日，他没有睡懒觉。
今天全场人都在等着看他杀猪，他不能掉链子。
到了猪圈，李海军让食堂的人用绳子把猪脚给捆起来。
四五个成年人拿着麻绳上去就给小壮按住，任凭小壮如何的叫唤也是无济于事，很快小壮就被捆好了。
然后倒立拴在铁管上，铁管架起来。
围观的工友们，不断的喊着好，给食堂的人喝彩。
“来人，去接几桶清水来。”
小壮一身猪屎，必须要给小壮清洗一下。
用水开始给猪洗澡，同时准备个接猪血的盆子，杀猪刀也要用酒精擦拭一遍。
给小壮洗澡的活，李海军没插手，太味了。
给猪洗完澡，刘峰在一旁喊道：“海军，动手吧。”
周围的工人们也喊道：“李股长快杀猪吧，中午就等着吃猪肉呢。”
“哈哈哈！”
李海军笑道：“刀来。”
刘明敢把长长的泛着幽光的杀猪刀递给他。
李海军把盆子放在猪脖子下面，拿起杀猪刀，朝着猪脖子麻利的捅了进去。
白刀子进，红刀子出。
涓涓猪血流淌了出来，盆子里浮着血沫子。
“再来个盆，这盆猪血端到食堂去，中午还能做个血豆腐。”
“好······”
无数工人应声叫好。
一头猪能有多少猪血？
“工友们，大家都看到了，就这些猪血，做出来的血豆腐肯定不够分，到时候没吃到猪血的千万别怪我们食堂啊。”
“哈哈！”
“我们不怪食堂！”
接下来，大锅烧水开始给猪刮毛。
然后再次清洗一遍。
拿着剔骨刀，李海军先剖开猪肚子，然后砍掉猪头，猪脚。
最后挖出猪的内脏，斩断猪骨，把猪肉分成一块一块的。
“诸位，杀猪的过程就到这里了，下面我们就回后厨做饭了。”
杀鸡的事情就交给了厨房其他人，李海军今天是要掌勺的，不然这猪肉让其他人做就白瞎了。
“砰砰砰······”
厨房里大家都开始用菜刀躲着猪肉，两道猪肉硬菜全都是用肉泥来做的。
第一道是四喜丸子。
第二道是炸茄盒。
李海军开始处理猪头，猪脚，猪下水。
这些东西也都要做了，虽然很少，但厂里要招待总厂，兄弟单位，协作单位，关系单位，这些东西也只能便宜他们了。
处理完猪头，猪脚，李海军就用大闷罐把猪头跟猪脚给烀上了，放了很多他空间里的调料。
猪下水的味道太浓了，单独用一个焖罐烀，放了料酒，葱姜等调料，祛除异味。
猪血如果放在后世，他一定会过滤撇去血沫子，但这样也会浪费掉一下，给工人们吃实惠就行，李海军省去了这个步骤。
“刘明敢去带着崔大可，搬白面跟淀粉。”
“钱师傅，你们别剁肉泥了，安排人洗茄子，切茄子。”
“大脑袋家的，鸡毛别扔，这东西给我留着！”
大脑袋媳妇在厨房帮厨，是临时工的编制。
“李师傅，那我给你装起来。”
这年月有人专门去乡下收鸡毛，因为鸡毛也能卖钱。
但李海军是想留着给妹妹上学的时候，用鸡毛做个毛垫。
李海军猛然想起来，牛三，牛三媳妇，还有牛三的亲戚都进厂了。
自己也答应把人家调来厨房，这是忙活起