第375章 从中受到启发
要长些，好把味道慢慢熬出来。”
岑若楠说：“婶子，听你这么说，这腌笋干做起来比较简单哦。”
“没错，是比较简单，但要做得好吃就得讲究方法了。”刘桂花笑着说，“首先是这腌笋干本身要做得好，然后就是煮的时候火候要到位，火大了容易烧焦，火小了味道熬不出来。来，现在就做。”
岑若楠点头应了声，便开始做起腌笋干来了。
刘桂花像刚才一样边看边指导，把自己那套做法教给了她。
在做腌笋干时，岑若楠忽然联想到罐头笋，问道：“婶子，这罐头笋可以有多少种做法呀？”
“这罐头笋我还真没做过，也就说不准了。”刘桂花答道，“不过，按我们这做腌笋干的法子，可以做出好几种来呢。”
“哪几种呀，婶子？”
“像现在你做的这道腌笋干，就叫红烧腌笋干，还有油焖腌笋干，泡椒腌笋干，香甜腌笋干，麻辣腌笋干，盐腌笋干。”刘桂花如数家珍地说，“还有就是腌笋干可以切成块状，条状和丝状，这样就又变成不同的几道腌笋干菜了。”
孙剑武补充句：“其实还可以做更多种腌笋干，只要肯尝试。”
岑若楠沉吟了一下说：“按照这腌笋干的做法，我们就可以做成红烧罐头笋，油焖罐头笋，泡椒罐头笋，麻辣罐头笋，香甜罐头笋，盐水罐头笋，笋的形状也可以有块状，条状和丝状。”
孙剑武眼睛一亮，高声说：“呃，若楠，你这想法不错呀。既然腌笋干可以做成这些品种，那罐头笋也可以照样子做。”
“我刚才就是这么想的，所以才这么说。”岑若楠看着刘桂花问，“大婶，你说可不可以这样做罐头笋？”
“按说是可以的，可我没做过，也就说不准喽。”刘桂花笑着说，“这腌笋干留得时间不长，过个两三天就得吃完，要不也会变味，过得天数再多的话，还会坏了呢。这罐头笋要拿出去卖，时间就更长