非日常料理生活

　　是环境布置的细节，都深深烙印在了他的脑海中。

　　当然还有——

　　“真好吃呐！小次郎，法式料理真厉害呐！”

　　彼时面容上还未留下岁月痕迹的母亲笑容灿烂。

　　“妈妈我还是生平第一次吃到这么好吃的东西咧！”

　　那一瞬间的想法，也成了他后来几年努力的动力。

　　如果我当上法式料理人……就能永远让妈妈露出这样的笑容了！

　　前一道料理的餐盘被撤走，充当服务生的伊源优紧接着将主餐上到了他们面前。

　　今天的主餐，皆是由主厨四宫小次郎亲手烹调而成。

　　最好的料理留给最爱的人。

　　时隔多年。

　　即使座位上的那名妇人早已老去，她的笑容却比当年少半分。

　　“真好吃哇……”她抬手半掩着唇。

　　四宫小次郎看着，也不禁露出了笑容。

　　四宫小次郎曾经给店内的众人做过一顿员工餐，就在伊源优他们来实习的第一天。

　　那是一道用了牛蒡、红萝卜，芹菜制作而成的咸派。

　　由于历史背景因素，在法式料理中，过去有很长一段时间人们都避免使用这几样食材。

　　尤其是牛蒡，在许多外国人眼中，牛蒡就与树根无二，这些人大概也很难理解用入了牛蒡的中式料理跟日式料理。

　　如果要让他为那道料理取一道名称，他想唤它为“被遗忘的蔬菜”。

　　结合了他对日本文化与法国文化的理解，才被创作出的料理——

　　之所以回到日本开店，也是他想明白了这点。

　　有些料理是他才能创作出的。

　　所以他想回到这片自己生长的土地，再次与自己的料理坦诚相对——

　　也是为了确认他的根源。

　　前面的用餐结束才来到了今晚的重头戏。

　　新料理的甄选录取。

　　无论是店内原本Shino’s的几名厨师，包括四宫小次郎，还是前来实习的伊源优和幸平创真都会参与这场甄选。

　　做出自己准备的料理。

　　由这里受邀前来的评委们评选出最终结果——