第 67 章 义大利蛋饺（四）
料和试做了吧？”
黑木场凉把试做用的食材放到了料理台上，从自己的手腕上解下红色的头巾，在众人的目光中缓缓的繫到自己的头上。
然后，他就燃了。
伊源优想不到更贴切的语句来形容他的变化。
眼睁大了，眼神亮了也锐利了。当他抬起刀，动作宛如被调到了二倍速，只让人觉得银光左右反覆闪过，眨眼间就将一只完整的鱼切分成了鱼片。
伊源优看得目瞪口呆。
“你在看什么？”就连语气都快了许多，染上了一点不耐烦的催促，“再不试做，是要等晚宴开始？”
伊源优摇摇头。
一定是用了错误的方式打开了黑木场君。
这不是刚刚那个温和细心解说原理的黑木场君。
她呼了一口气，拿出需要的食材放到膳台上。
首先准备义大利蛋饺的面皮。
以两颗中等大小鸡蛋配一百七十五克面粉的比例和面，制作不加水的全蛋面皮。和好的面团，得盖上湿布，放置二十到三十分钟左右。
在这段空白时间里，伊源优就来试做自己负责的马卡龙和柠檬塔。
她将杏仁粒倒入调理机，每次加入一部分糖粉一起打碎，重复几次后用滤网滤掉没有成功打碎的颗粒。加入蛋白后用搅拌机打到湿性发泡，也就是将打蛋头拉起时蛋白会勾出一个略长的尖往下垂，但不会掉落的情况。
这时候再加入白糖继续打发到所谓的硬性发泡，分辨方式是打蛋头拉起时，上头的蛋白霜不会下垂。
如果这是在继续打就会打发失败，使得蛋白霜变得粗糙。
伊源优将准备好的蛋白霜装入标花袋，装上花嘴，将均匀的蛋白霜挤到准备好的烤盘和烘焙纸上。
结果不能说不好吧，只能说惨不忍睹。
被她挤出的五坨糊糊，造型各异，情况惨烈。
一个成了椭圆型，这还是最能看得过去的一个。
剩下四个都是不规则的形状。
伊源优转头戳了戳幸平创真，示意他看过来。
幸平创真见了，也忍不住闷笑一声，随后伸手捂住自己的嘴，身
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