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火种进化

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第四十四章 福大师下厨
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  “哒哒哒!”

  刀法如飞,如有神助,在案板上上下飞舞,残影阵阵,一个个大大的土豆在大刀之下,飞快变成一根根细细小小的土豆丝。

  过水,加点醋一起放在水中浸泡。他要做的是酸辣土豆丝,这样酸味才能渗进去。

  然后是胡萝卜,一根根细细小小的胡萝卜早就清洗完毕,福大师刚才也不是真的什么也没做······

  除了洗菜,其实饭也煮好了。

  在余康一开始去摘菜的时候。

  这可是真正煮出来的饭,不是淘洗好,直接上电饭煲煮好那种。

  是真正的蒸饭。

  它得先用大火大水煮一遍,捞出,然后才能放入木桶隔火蒸制。

  手续无比之麻烦,但是因此,蒸出来的饭也格外蓬松劲道,米香浓郁,而且还可以有米汤喝!

  胡萝卜也不去皮,福大师直接将其放在案板,很快,在其恐怖的刀工下,一根根细长的胡萝卜如同流水,在刀光之下也很快成了一片片水汪汪的胡萝卜片片。

  这种胡萝卜嫩得不行,根本不用去皮这个步骤,真要去皮,也不剩下什么了。

  今天中午他打算先做两道菜,胡萝卜和土豆。

  准备工作做好,在一起动手。

  接下来就是辅料:葱切段,几个小红椒一刀两断,几个大青红椒切丝。

  辅料大概准备就绪,福大师切了一点点五花肉,煸炒出油,待五花肉煸炒至焦黄的时候,福大师放入切好的葱段。

  “嗤~”

  葱段爆香,嗤嗤作响,热油之下葱段渐渐变色,很快就泛出阵阵香气,接着福大师从一个小瓦罐中挖出一坨红红的酱汁。

  是自制的辣椒酱。

  直接倒入,福大师下了点自制辣椒酱,微微煸炒,待香气溢出,红红的辣酱咕噜咕噜吐着泡泡,就可以下胡萝卜了。

  同样是翻炒一会,加水,清水入锅,顿时间,仿佛一下就把锅中原本还很旺盛的油气冲了个一干二净。

  这本就是一道清淡的菜。

  一个词让福大师形容,那就是通透。

  辣汤红彤彤的,却不会像火锅那样重油,一点点熬出来的猪油也只是提香罢了。

  葱结扎结成团,放入锅中;两段两段小红椒放入;轻轻搅拌,待水煮沸后就差不多了。福大师将这一锅胡萝卜整锅端到了外头。

  “香啊!”端着汤锅,近在咫尺,他有些受不了香味的舔了舔嘴角。

  他把胡萝卜端到了茶厅中,茶桌上的小火炉上。完全不在乎是不是会把清雅的茶室茶桌弄得油汪汪的,这老板毫无对茶道的虔诚可言。

  这时,福大师倒是看了眼还待在茶馆的小姑娘,似乎这时才终于想起茶厅还有这么一个人,于是问一句:“唉,这个,小姑娘你叫什么?”

  “我?”

  小姑娘呆立在一旁,好似有些出神,也不知道在想些什么,听到福大师的话,也没怎么反应过来。她听到了福大说说话,却没听清福大师说了什么。

  于是。

  小姑娘呐呐的张张嘴,却不知道该回答什么,对大师的印象也不是太好,和对方对话也有些犹豫,这时就有些支支吾吾,“你……”

  “算了。&rdq
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