第92章 卤煮飘香
骑着车往回走，杨大伟心里已经开始盘算怎么处理这一大桶下水了。
这玩意儿好吃是好吃，但腥膻味重，必须用重料，靠香料把那股子味道压下去，再转化成独特的卤香。
可这年头，菜市场副食店里的调料种类少得可怜，花椒大料都算紧俏货，更别提其他了。
“看来，还得去那儿。”杨大伟心里有了主意。在这个物资匮乏的年代，很多炖肉所需的香料，比如八角、桂皮、丁香、砂仁之类，在普通副食店难以凑齐，但在中药铺子里，它们却是作为药材存在的，反而更容易买到。
他绕了个路，直奔一家老字号的中药店。
进了店，一股浓郁的药香扑鼻而来。
他走到柜台前，从兜里掏出一张早就写好的单子，递了过去：“同志，麻烦按这个抓。”
坐堂的老医生正好闲着，瞥了一眼伙计接过去的单子，扶了扶老花镜，脸上露出一丝诧异又带着点了然的笑意，慢悠悠地开口道：“小伙子，你这方子……够专业的啊。八角、桂皮、小茴香、草果、豆蔻、砂仁、丁香……还知道用甘草调和药性。啧啧，这是治‘肚饿’的良方啊。”
杨大伟被老医生这幽默的说法逗笑了，也不点破，顺着话头说：“老先生好眼力，家里有点存货，想好好整治整治，去去味儿。”
老医生点点头，没再多问，示意伙计照方抓药。
伙计手脚麻利，用戥子一样样称好，用草纸分包，最后拢成一大包。
一算账，花了两块多钱，在这年头算是不小的开销了，但为了这口吃的，杨大伟觉得值。
将这一大包沉甸甸、香气隐隐透纸而出的调料小心地放进挎包里，杨大伟这才蹬车往四合院赶。
车把上挂着十斤野猪肉，车后座驮着一桶清洗好的下水，可谓是满载而归。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）