第278章 杭州城外的小民不易
不多时，几个青衣小鬟端着朱漆食盒鱼贯而入，将菜肴一一布在案上。
边上菜边介绍。
头一道是蟹酿橙，取秋后肥蟹剔出蟹黄蟹肉，与橙肉同酿在掏空的橙壳里。
上笼蒸熟，蟹的鲜与橙的酸甜缠在一起，揭开橙盖便是一股清香扑面。
第二道是桂花糖藕，西湖白花藕孔中填了糯米。
用蜜水慢火炖至藕色变深，切片后淋上桂花蜜，入口绵软，甜而不腻。
第三道是莼菜羹，取西湖莼菜嫩芽，与鸡丝、火腿丝同煮，汤清味鲜。
莼菜滑嫩如脂，舀一勺送进嘴里，几乎不用嚼便顺着喉咙滑下去了。
第四道是酒蒸鲥鱼，钱塘江的鲥鱼正当肥美，用黄酒、火腿、冬菇同蒸。
鱼肉嫩得像豆腐，筷子夹起来颤颤巍巍，入口即化。
佐以半壶绍兴黄酒，酒色如琥珀，温得恰到好处。
一个抱着琵琶的女子坐在琴几前，戴着面纱，调了调弦，开口唱了首江南小调。
词是流行的《菩萨蛮》，曲调轻软，嗓音也清亮。
唱到人人尽说江南好，游人只合江南老时，船家立在舱门口，低声给李炎介绍：
“这是湖上最有名的何娘子，平日请她唱一曲少说要五百文。”
“贵客今日包了船，何娘子破例多唱几支。”
李炎靠在软榻上，端着一杯黄酒，望着窗外湖光山色，听着琵琶轻拢慢捻。
嗓音是要比萍儿要柔得多，加上面纱的衬托，别具一番风格。
身段比起安灵儿差一点，但是胜在是外面的，意境就高了一分。
船家见他兴致不错，又殷切地换了一壶新酒上来。
“贵客若是乏了，船上有歇息的雅间，推开窗便是湖心。”
“若是想钓鱼，船尾备了渔竿和鱼饵，秋后的西湖鲫鱼正肥。”
“若是想看歌舞，老朽再叫几个舞姬来。”
“喊来吧。”李炎放下酒杯，“正好欣赏一番杭州舞娘的身姿。”
船家应声退下，叮嘱船工慢慢划。
画舫缓缓离岸，往湖心方向漂去。
歌舞升平，曲美人柔。
……
另一边的符金玉三人从候潮门出城，沿着钱塘江往西南走了不到十里，便渐渐感觉到了城外的光景与城内截然不同。
官道两侧的稻田已经收割完毕，稻茬枯黄地立在田里。
路过的第一个村子叫柳浦村，村口的几棵老柳树半枯了枝叶，树下聚着一堆人，隐隐传来呵斥声和哀求声。
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