第一百四十六章 面对采访
林晓忽然问了一句：“要是有人跑去老街那边说镇南这家味道变了，咋办？”
程意把抹布拧干，挂回去。
“老街那边按老店的做法走。”
“镇南这边也不改。两边的菜谱、用料、火候都统一。只要味道在，他们怎么说都压不住。”
第二天上午，程意回到老街。
老街这家店的光线更暖，桌椅更旧，但一推门就有熟客抬头。
“哎哟，程老板回来了？”
“镇南那边火了啊，昨天我侄子排了半小时。”
她笑着应了两句，没多聊，转身进后厨看了一眼锅灶。
张勇不在，老街这边的厨师是她早就带出来的一个小伙子，叫小马，动作还算利索，但火候上总差一点。
程意站在他旁边看了两分钟。
“你这锅收汁收早了。”
她指着锅边：“再多滚半分钟，汁就能挂住，不然吃起来发水。”
小马脸一红，赶紧补火。
“我怕糊。”
“怕糊就把火调小。”
程意把勺子递给他。
“你别停手，慢慢推着走。”
小马点头，手稳了。
赵婶在前厅忙着招呼，见程意回来了，心里也踏实。
“老街的熟客就认你这张脸。”
她边端菜边说：“你不回来，他们就老问。”
程意笑笑。
“我回来让他们放心。”
中午十一点半，老街正忙时，门口进来两个陌生人。
穿得干净，拿着本子，进门先看墙上的证照，又看柜台旁边的单据夹。
其中一个开口。
“我们是媒体的，想做个小采访。你们这家店最近挺火，能不能聊两句？”
赵婶心里一紧，下意识看向程意。
程意把手擦干，走到前厅。
“采访可以。”
她看了看店里的人。
“等过了饭点。现在客人多，我先把菜做出来，别让人等。”
那两人显然没想到她会这么回，一时有点愣。
“我们时间也紧。”
程意点头。
“那就麻烦你们等十分钟。”
她指了指门边的椅子。
“要是等不了，下次再约。店里先要把饭端出去。”
那两人互相看了一眼，最终还是坐下了。
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