第一百四十五章 熟悉的节奏
她把通行证塞进包里，回头看林晓。
“回店，今晚还得忙。”
“人多的时候，最容易出差错。咱们把后厨守住，别人就挑不出大毛病。”
林晓点头，深吸一口气，跟着她往店里走。
商场中庭的大屏还在转。
那行“放心餐饮推荐商户”滚过去的时候，程意没有停下来多看。
她知道，这种推荐能把人带进门。
真正留住人的，是每一盘菜端上桌时的那口踏实味。
回到店里，门口的队比张勇说的还长。
有人拿着试吃的小杯子当场问：“就是这家吧？”
有人看着菜单嘀咕：“怎么跟老街差不多？”
也有人站在队里不耐烦，催得很急。
林晓一进门就被这阵仗吓了一跳，脚步顿住。
赵婶伸手拉了她一下。
“别站着，看号叫人。”
她指了指等位牌：“十号以后先别放进来，里头挤了会乱。”
林晓点点头，喉咙滚了滚，开始报号。
“九号，两位。”
“十号，四位要等一会儿。”
前厅终于有了秩序。
程意进后厨的时候，第一件事不是开火，是把贴单板重新清了一遍。
旧单子全部撕掉，新单子按桌号贴好，免得混。
张勇把锅盖掀开，热气直冲脸。
“今天这波像是把一周的人都挤来了。”
“别急，先把鱼和豆腐顶上，别让菜拖太久，客人等久了就开始挑。”
张勇点头，手上动作更快。
锅里油一响，后厨的节奏就回来了。
忙到八点，客流才慢下来一点。
林晓嗓子发干，趁空喝了两口水，脸上还是发热。她回头看程意，眼神里有点发慌。
“刚才有一桌一直问你们是不是上榜那家，我怕我说错，就一直说是，他们又追问别的，我差点接不住。”
程意把手擦干，抬头看她。
“你今天没说错。”
她指了指门口排队的人。
“他们愿意问，说明他们还没决定去哪吃。”
“你只要把三件事讲清楚就够了：推荐是商场做的、店在这里、菜是现做的。剩下的让他们坐下吃，吃完就知道了。”