第一百零五章 点菜是为了找破绽
“他们不吃白菜，是故意的。”
“少点一个菜，就少一个对照。他们要盯着最香的、最重口的，鸡块和茄子最容易被说“重”。”
赵婶皱眉：“那咋办？减盐？”
程意摇头：“按正常做。”
“你按平时的盐，别多也别少。今天他们要真挑，就让他们挑到具体的，不要让他们说出一句“味道不稳定”。”
张勇点头，手上动作更稳。鸡块收汁的时候，他刻意把锅边的汁刮得干净，免得糊味窜上来。
茄子那锅更是小心，油温不够就不下锅，下得早了，外皮软塌，最容易被人当场抓住说“炸没炸透”。
锅一响，香味出来。
赵婶端菜出去的时候，脚步不快，盘子放得平，连筷子都摆得正。
她把两碗汤先端过去，照那女人要求用勺子撇了点油，撇得不多也不少，刚好不影响味。
女人抬头看了她一眼。
“谢谢。”
赵婶点点头，没多说，转身就走。
她走到柜台边，压着嗓子跟程意说。
“他们开始尝了。”
程意没有站在旁边盯人，她回后厨继续忙。
她知道越盯越像心虚，越像在等对方下判决。她要让对方觉得，她只管做饭，不管你怎么挑。
可过了几分钟，赵婶又过来。
“程意，他们叫你。”
她声音很轻。
“说要问你两句。”
张勇立刻抬头。
“又来？”
程意擦干手，走到那桌旁边。
三个人都放下了筷子，盘子里鸡块吃了一半，茄子也动过，汤喝了几口。
女人先开口，语气挺客气。
“程老板，我们吃着挺不错。”
她说完又补一句。
“就是想问问，你们以后供餐的量，要是突然加到一百二、一百五，你们能不能扛得住？”
赵婶在不远处听着，心里一紧。
这问题听起来像关心，其实是挖坑。
你说“能”，后面真加量出错就是你不自量力。
你说“不能”，转头就有人说你能力不行，供餐当然该给福来馆。
程意没急着答，她先问一句更实在的。
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