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花露醉

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第7章 猪儿耙
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  有人说姜露搞不好真是被害的,看到不该看的东西了。

  那老菜什么正经事都不做,哪儿来的钱吃酒喝肉,无所畏惧的。

  于是第三天,老菜直接被抓到县衙去拷问,不义之财哪里来的。

  结果还真查出点门道。

  老菜头不干活,却真的时不时有进账。

  但他怎么都说不出为什么会时不时有钱,县老爷可不着急,多打几天就招了。

  结果第三天晚上。

  老菜的舌头被割了,人也疯疯癫癫的,再问不出什么。

  放出去后也是到处跑,还把衣服脱了比划着什么。

  这些事暂时还没传到赤水镇。

  次日,裘北霆一早就出了门,他得意思意思上个工。

  姜露也起来收拾卫生,顺便赶制一套衣服换洗,再把被套缝出来。

  幸而如今冬日未至,暂且还能用薄薄布料做被褥之用。

  这一忙,早饭就没吃。

  午饭时借了外院绒花嫂子的灶台做了道猪儿粑。

  锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生,适量加入香料、盐等调料。

  放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。

  糯米粉里加水揉成团,菜叶子准备好就可以开始做“猪儿粑”。

  把糯米粉和好搓成团,拿出少许搓成乒乓球样大小的圆形,在中间捏上一个小小的窝,把馅儿放进去,再封口捏好,做成椭圆的即可,用菜叶包上,然后把“猪儿粑”放在蒸格里。

  水开以后用中火蒸上十五分钟左右就好了。

  蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽,仿佛是煮熟的小猪,也是它名字的由来。

  这是泸州城的一道吃食,赤水河经过的这些乡镇人家也基本都会做这道猪儿粑

  选料考究,制作精细,质量优良,以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格风靡赤水河流经的一带。

  裘北霆腰间佩刀,穿着有些贴身的捕快服饰回来,那周身肌肉紧绷绷的幅度显得压迫感更甚。

  就是有些不方便。

  他觉得动作一大都不行,可附近大多男子都长不大到这个体型,只能先将就。
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