第197章 蚝仔烙
看见的，余下看三儿怎么处理吧。”莫山川不好说死去的人坏话。
“嗯，那生意是三儿和成仔的，希望他们能做到不徇私吧。”
“三儿会的，他从来不会吃亏。爸，我们的分红你几时发啊？”
“一会就去办汇款。咋了，你很缺钱？”莫村长不明地问。
莫山川摸摸头说:“爸，我也想跟三儿一样在市里弄个房子。”
莫村长无语:“你有多少钱，三儿有多少钱啊，你怎么跟他比！”
莫山川解释:“我知道我没有多少钱。不过，爸，三儿的性子你也知道，他不是个肯吃亏得主。如今他在市里建房子，肯定是觉得建房子好，有着数。”
莫村长明了:“你的意思是他觉得建房子划算，所以我们紧跟三儿步伐，也一样建房子？”
也是，这三儿身上自带财气，他提议的事项一般都能赚到钱。
“爸，我想，如果你和大哥不考虑买房子的话，能不能先把钱借给我买呢？”莫山川请求。
这……
老二即使借钱也想要个市里房子啊……
可是钱还是不够啊！
莫村长需要好好想想了。
“我考虑一下。”
莫三江下楼后，准备煎蚝仔烙了。
他拿出鸡蛋打散充分搅匀，然后倒入之前莫大成洗干净，控干水的牡蛎肉，再搅拌均匀，接着拿出木薯粉加少少清水融化搅匀。
用旺火烧热大锅，锅里加入猪油，将蚝仔和粉水混和成糊状，用勺子再搅匀一下后，一勺勺薄薄摊下锅。
蚝仔糊凝固后，再把一些鸡蛋打散均匀淋在上面，四周加入些猪油煎，再次凝固后用铲子翻转，四周再加入猪油，继续干煎，煎至上下两面酥脆即成。
这蚝仔烙味道：鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。
又好吃又营养！
嗯，这个菜如果味道放轻一点，直接当小吃吃也不错，材料主要是鸡蛋最贵，生蚝肉对于他们莫家村来说几乎是无本的。
如果做出来卖，不知道市里的人接不接受这个菜式呢？