第88章 苏老爷子的烦恼
，加点酱油和白糖，最后加点醋调味。
最后放入淀粉水勾芡即可。
后来，莫氏和唐咏珊分别尝了一块，舌头都差点吞掉。
“简直不敢想，猪下水也能这么好吃。”
其实猪下水在农村人这里是很受欢迎的，毕竟是猪身上的东西，也算是肉。
买不起猪肉，可吃得起这猪下水。
但是能像苏叮叮做的这么好吃的，她们还是第一次品尝。
“这鱼你要怎么弄啊？”唐咏珊指着自己带来的鱼，期待的问。
“让你们尝尝，水煮鱼片的美味吧！”
苏叮叮拍板说道。
苏叮叮让莫氏帮忙把鱼清洗干净，然后自己就开始起骨片成片，鱼骨切断，放入盆内备用。
鱼肉里面放入盐，料酒，胡椒粉，巅峰，还有蛋清，搅拌均匀，腌制入味。
在准备一些配料，苏叮叮准备了黄瓜，豆芽菜，木耳，和青菜。
清洗干净后，焯水过凉，再控干水分备用。
苏叮叮从地里挖了些还没熟透的蒜头，没办法，剩下的蒜头已经用光了。
“呀，都长这么多了？”莫氏凑过来惊讶的说道。
她见过种下去之前的蒜头长怎么样的，所以才会觉得神奇。
“再过半个月左右吧，就该长好了。”苏叮叮微微一笑，说道。
莫氏和唐咏珊对看了一眼，从彼此的眼里都看得到佩服。
苏叮叮准备好葱姜蒜，八角，干辣椒，冰糖，还有自己前两天调出来的火锅底料等配料。
用这些材料熬制水煮鱼的汤料，微微烧开后，小火下鱼头，鱼骨。
最后再慢慢的下鱼片，完了后在转大火烧至鱼肉熟透。
最后一步，是在盘子里撒上葱蒜和干辣椒，在从锅里倒油，加热到微微冒烟就泼到上面去。
一道麻辣鲜香的水煮鱼，就做好了。
问着味道就很香，莫氏和唐咏珊都觉得肚子了。
这香气简直就是勾引大家肚子里的馋虫，都恨不得马上开饭。
傍晚时分，邀请的人也都陆陆续续来了。就连镇上的齐盛也带着齐霜儿来了。
但是苏家老宅的人还没来，到天色已经稍微黑下来的时候，苏老爷子才姗