73 做牛肉汤
其中牛肉裹浆是关键，将牛肉切成不规则的丁，加入少许冷水、红薯粉，然后用手来回抓，让红薯粉渗进牛肉纤维，这样抓出来的牛肉煮时不脱浆，口感细腻嫩滑。
之后，在锅内注入适量清水，下姜片烧滚，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。撒入胡椒粉、耗油、酱油、盐调好味即可。”
叶流还真鼓捣出来一碗牛肉汤。
“赶紧，热腾腾的儿时记忆来了。”
但是坐在沙发上的余韵根本不感冒。
“你现在可以试着走走看。”
“不了，你自己先试吃吧，反正你也是为了病犯准备的。”
“我只是说病犯想吃，我试着做下嘛，现在是为了你做的。”
“我只是试验品。”
“没有了，你来试试看嘛，是不是跟你妈妈做的一样。”
叶流说完，自己拿小勺子尝了一口。
“诶，好像味道不对啊。你来尝尝看，你可能更加有话语权。”
“我不吃。”
经过之前的事情，叶流已经知道了余韵的套路了，
他走过来，赔礼道：“我刚刚错了，不该说是病犯想吃，我心里是想着给病犯吃的，但是这道菜是真的为你而做的，没有功劳也有苦劳嘛，我这忙了一下午，就是为了给你做饭。”
“好吧，看在辛苦照顾我的份上，我就给你提点意见吧。”
“谢谢余姐！”
“谁是你姐啊。”
“错了，谢谢余美女。”
“这还差不多，扶起来吧。”余韵伸出手来。
“好嘞！”
叶流赶紧扶起余韵。
神似公公迎候太后姿态。
走到餐桌上，余韵还没喝，只看了一眼就看出了端倪。
“你这哪里是正宗的牛肉汤啊，最重要的一样东西都没放。”
“什么啊？”
“姜！”
“什么酱？”
“不是酱，是生姜。”
“哦，好。”说着叶流又屁颠屁颠地去拿生姜了。
“还有小刷子别忘记了，放在工具格里的。”
叶流翻找了一下，看到后儿时的记忆一下子就用上心头，惊叹道：“你家居然还有这个啊！