第57章 前夕(7)
歌舞厅里的餐厅,美食特别好吃。
小包间里,满满一桌子本帮菜,红烧肉,油酱毛蟹,醉蟹。卷福蟹粥、炝白蟹、扣三丝、虾子海参、油爆虾、清水狮子头、草头圈子。
浓油赤酱,油重味浓,甜而不腻。
林枫化身干饭人,饭桌上只有杜先生,林枫,桂生姐三人,杜先生和桂生姐之间的谈话林枫只能听着。
一桌子的菜是桂生姐早已经备好的,全是杜先生爱吃的菜。
尤其是草头圈子,就像是鲁菜的九转大肠,因为是猪大肠做的,实际上,上不得台面。
但是杜先生早年是苦出身,猪内脏和苜蓿做的草头圈子反而是杜老板最喜欢吃的一道本帮菜。
巧了,林枫也爱吃草头圈子,大肠韧中带脆的口感,美味无比。
杜先生看林枫吃的起劲,特地让人给林枫上了一小碗糟钵头。
林枫也是毫不客气,大快朵颐起来,这糟钵头里面就是卤制好的猪内脏,用糟腌渍入味,别有一番风味。
这种猪内脏喜欢的人特别喜欢,不喜欢的人嫌其肮脏,毕竟是猪的特殊部位。
凡自诩吃货的,无不深爱。爱之香滑,喜之筋软。
这糟钵头,林枫以前在上海也吃过,不过后世的“海派”本帮菜馆将这糟钵头的猪下水换成了鲜贝、鲍鱼、海参、虾仁等高档食材,美曰其名“糟八珍”虽然别有一番风味,但是对林枫而言,还是这猪大肠更好吃一些。
对于林枫这个富家公子喜欢吃猪下水,杜先生和桂生姐都是毕竟吃惊的,毕竟不同于杜先生和桂生姐的苦出身,国民政府这些达官贵人的后代都是含着金汤匙出生的,哪里会对这些穷苦人的吃食感兴趣。
面对杜先生和桂生姐的好奇,林枫的谎话是张口就来,就说自己在德国留学的时候是多么多么惨,多么多么被人歧视,外乡菜吃不习惯,恰逢其会在一家上海人开的中餐馆吃了这不值钱的猪大肠,发现格外的好吃。
反正杜先生和桂生姐也不会去求证