第18章 复原羊汤过程
现场围观群众一脸懵逼,
“这怎么可能?”
“这什么鬼东西?”
“颜色是有了,可这味道怎么样啊?”
金一飞又取出一个小瓶装的液体,他用滴管吸取一管,像做实验一样滴入汤里。
“握曹!这什么玩意儿?”
“做汤用试剂,这看着有点渗人啊!”
金一飞淡淡一笑回击道:
“嘿嘿,必须是科技与狠活啊哥们儿”
金一飞分装在一大堆一次性杯子里,自信满满的分给众人品尝。
现场试吃的人群发出惊呼:
“握曹!这味道真心不错!”
“这口味儿太给力了!”
“羊汤浓郁,口感上乘,这样的羊汤才够味儿!”
“……”
得到现场人的一致好评,网友们都不淡定了,纷纷吐槽:
“飞哥这粉末什么东西啊?不会吃坏肚子吧?”
“飞哥,这些人该不会是你不会请来的托吧?”
“早踏马听说这羊汤里没有骨头,全都是套路,飞哥算是道出了内幕。”
“握曹!这不是我家门口吗?飞哥现在是不是在青年路?我们家门口有两个羊汤馆,一个百年老店快被新入住的一家挤兑倒闭了,这两家我都光顾过。”
居然有个附近的粉丝惊呼是他家附近,看来这个粉丝也是这个羊汤店的老顾客。
“以后再也不敢去这家店了,说实在的,这家店的顾客成天排队,从早上营业到半夜,啥时间都这么多人。”
金一飞回应道:
“现在我再给大家伙制作一个货真价实的羊汤做法,因为时间关系,我就省略中间这些步骤。”
“熬制羊汤所需原料,羊脊骨、羊腿骨一比一的比例,干姜、白芷、山奈、砂仁……”
“首先我们要把羊腿骨敲开,清水反复清洗干净,再加水浸泡一个小时,羊肉下水浸泡二十分钟左右。”
“所有调料清洗干净装到煲汤袋子内。”
“事先要把羊骨头过开水捞出,去除腥味,再加水熬制。”
“如果想要汤浓味正,羊汤需要熬制八个小时到十二个小时才能出味儿。”
“小火汤清,大火汤白,大家记得这个诀