第 33章 果酱 罐头
等所有的李子都做成果酱，外面的天也有点暗了下来，今天食堂太忙，所有的师生打好饭回教室里吃，工友们则是一直跟到现在。时间太长了。蓝果儿招呼大家收拾收拾东西，吃完饭再干活就剩苹果了。
在干活之前蓝果儿也没看苹果什么样，心里想着左右苹果比其他两样抗放，这会儿有时间了，蓝果儿拆开箱子一看，这哪里是什么苹果啊？就是苹果园里为了苹果树更好的生长，打下来多余的小苹果，也叫噶乐果。没成熟的果子本身口感就有点艮，不脆但好在甜度够用。
这些果子不适合做果酱，蓝果儿拿着果子跟张叔他们商量着，不行就做成苹果罐头，不论口感还是味道都能有所改善。
“行，你看着办，好在这果子不太多，我也真是服了，这哪是帮扶啊，这不是坑人吗？这拉货的司机看样子也是被特意嘱咐过的，给我看的苹果可不是这喂猪的下脚料。”张叔气愤的说。
的确，这种果子在以前都是喂猪，喂牛的下脚料，因为还没有成熟是不会给人吃的，直到后来商家转换概念换了一个名字，才在市面上出售这种果子，但是没成熟就是没成熟，吃起来还是不怎么好吃。也就是兴起一阵后来也就没有踪影了。
做水果罐头就省事儿多了，果子只需要打皮，切块去核。装进罐头瓶子里加糖和水蒸熟即可。两个锅一起蒸罐头终于在十点之前把所有的果子都蒸完了。
工友们还帮着把后院的柿子扒皮掏瓤，把柿子瓤装瓶。剩下的果肉切丁装罐头瓶子里上锅蒸二十分钟，拧紧倒置放凉。
本来以为今天没机会做的柿子罐头竟然全部完成了，数了一下，竟然都三百多瓶，这不光是后院的柿子，还有今天郭大宝收回来的。
“丫头，这样为什么不上锅蒸啊？”张叔看着装满柿子籽的罐头瓶子问道。
“张叔，这里面都是柿子籽，要是蒸了不就熟了吗？明年就当不了种子了