第28 章 丸子,谢顶
早餐包子,蔬菜粥,豆浆,豆腐脑。所有的食物都准备好一样一样的都摆在窗口处。留郭大宝在厨房压豆腐,蓝果儿搬着烀好的小土豆去的后面。
把土豆皮扒掉了先放到空盆里,等所有的土豆都扒好后,拿来晒网摆好,一手拿土豆一手用刀切片,把切好的土豆片挨排摆好,一层叠一层,中间留空隙透风好干。
一盆小土豆晒了整整两个晒网,蓝果儿直直腰拿着盆和菜刀回到厨房,食堂里已经陆续有人来吃早饭了。郭大宝忙着帮忙打饭。
角落里放着过滤好的豆腐渣,看着一小盆豆腐渣蓝果儿觉得就这么扔了怪可惜的。
于是蓝果儿把手里的盆刷干净,打入四个鸡蛋,放入切碎的葱花,加上适量的咸盐调味,最后把豆腐渣倒进盆里开始搅拌,豆腐渣本身的水分在加上鸡蛋搅拌出来就特别的稀,蓝果儿又舀了一碗面中和一下,直到状态差不多后蓝果儿停手。
把大马勺放在炉头上加入豆油,油温稍稍热了就开始往锅里挤丸子,一个个丸子进锅就沉底冒泡,蓝果儿也不管它,继续往锅里快速的挤丸子,直到锅里放不下了,蓝果儿停手看着丸子一个个都飘起来后,用罩晾快速捞出继续下一锅。直到炸了三锅才把丸子炸完。
“姐这丸子也是今天早上的菜吗?”有人看到后问郭大宝,郭大宝回头问蓝果儿。
“你拿个盆装点放你那,有吃的就给打。”蓝果儿回答道。“你今天做三板豆腐啊?”
“嗯,我这不寻思着供销社需要两板,咱们在换一板吗?”郭大宝说。
“今天得去取菜时间能赶趟吗?”蓝果儿担心的问。
“没问题的姐,我去送完供销社到周家这段路需要路过不少人家,边走边喊就成了。”
“那行吧,真要换不完也没事,拉回来咱们自己用知道吗?”蓝果儿说着。
“我知道了姐。”郭大宝回应道。
蓝果儿把剩下的豆腐渣丸子装到方盘