第 8章 鸡蛋糕，馒头
水开了蓝果儿特意盛出来一水舀子，米粥开始翻滚起来了，怕扑锅开盖继续煮着。找出个干净盆把剩下的鸡蛋全都打了进去开始搅拌打散，等鸡蛋液充分打散加入葱花咸盐调味后暂时放到一边。
第一锅包子熟了，蓝果儿揭锅盖搬笼屉，用凉水沾手开始往铺好屉布的长簸里。锅里再次填水烧水。这一回蓝果儿只蒸一屉花卷，剩下两屉都是馒头。除了特意留下来的一嘎达面头，所有的面都用完了。
米粥经过长时间熬煮已经全部开花了，蓝果儿用盆把粥盛出来放到一边，锅里添水刷锅，在添满水温在锅里。
蓝果儿从柜子里面拿出一摞一摞的小碗，仔细用水涮了一遍备用。用手试了试水温，感觉还是太烫，蓝果儿兑些凉水进去，温度调好后边搅拌鸡蛋液边往里面加水，直到达到水和蛋液一比一的时候才停止加水，再充分搅拌。用勺子把表面的泡沫撇掉，留下橙黄色的蛋液。
这个颜色的鸡蛋液在上辈子都是需要用高价钱才能买到的，现在竟然这么轻易就得到了。
第二锅时间到了也出锅了，蓝果儿没有再添水而是把屉布撤下来，把一个笼屉放在锅上，然后把特意找出来的碗按顺序放进蒸笼里，用勺子把蛋液盛进放在笼屉里的碗中，最后用小勺子每个碗里放一点熟油。一共装了三十五碗，盖上锅盖等个八九分钟就可以了。
碎咸菜装方盘里，昨晚蒸的茄子茄子撕成条拌上蒜泥咸盐。两个咸菜准备好，米粥也不烫嘴了，干粮也蒸好了，看时间鸡蛋糕也可以了。万事俱备只等人来就可以开始了。
趁着这个时候蓝果儿把用过的厨具刷洗一遍，端盆水放到门外，同样的还是拎了一桶水。
看着朝食堂走来的人，蓝果儿回身进厨房揭锅盖，怕鸡蛋糕凉了会有腥味，等一会儿直接从屉上拿。
每人先给拿一份鸡蛋糕，用盘子装包子馒头花卷配上咸菜，等鸡蛋糕吃完后用碗盛粥回去吃。
可能是早晨的时间比较宝贵，老师