八零年代奢望的米虫生活

　　柿汤。

　　第一次做也不知道自己的口味能不能被接受，暂时就定下这几个比较大众的菜，看看大家的反响。

　　豆角两边掐头掰成段，土豆刮皮用刀奔成块，用坛子里的荤油下锅翻炒，直到豆角变颜色在加入酱油咸盐调味，最后加水开始炖就可以了。

　　炖菜进锅了，蓝果儿看了一下大米泡水的情况，掐了一粒米看着情况差不多后，放入大木头箱里蒸米饭。

　　米饭和炖菜上锅了，蓝果儿又开始切茄子丝辣椒丝。这个菜不出数，所以蓝果儿切了杠尖杠尖的一大盆茄子丝。

　　这边刚切完菜，锅里的豆角炖土豆香味儿就飘了出来，揭开锅香味扑鼻，撒上葱花上下翻动几下，盖上锅盖最后闷一小会儿。

　　拿着已经刷干净的方盘放到锅边，重新揭开锅准备往出盛菜。满满一方盘的菜看着很有食欲。锅底还剩下少少的菜汤和一点土豆豆角，蓝果儿打开木箱用小盆盛出一些米饭倒进锅里翻炒，再次加入葱花调味，不一会香喷喷的米饭就炒好了。

　　刷好锅倒入豆油，又热爆香蒜末倒入茄子丝进行翻炒，茄子丝吸油受热变蔫儿，放切好的辣椒丝最后加盐调味儿就可以出锅了。

　　茄子丝盛出来刷干净锅，加入清水把切好的西红柿放进去跟水一起煮开，让西红柿跟水多沸腾一会儿，这样西红柿里面的酸味就煮了出来，做出来的汤也能更好喝，调好粉面子备用，拿五个鸡蛋快速打散，用勺子把锅里的汤顺着一个方向晃动，打散的鸡蛋朝反方向慢慢的倒进锅里，等鸡蛋液全部倒进去用勺子反方向一晃动，在加入调好的粉面子勾芡，等到汤再次翻滚就可以出锅了。盆里事先放了切好的香菜葱花，还有盐调味。热汤冲进盆里的一瞬间，香菜味儿就出来了。

　　两菜一汤全部做好摆好后，食堂门口陆续的有人进入，蓝果儿赶紧把米饭拿了出来摆好在窗口前。直溜的站在那里准备给来人打饭菜。