第258章 3000万，这笔学费好贵啊
为海底捞下一步的连锁扩张。
输出管理，输出人才，培养出一批能干的店长。
明年，我们还要在蜀都建立一个员工培训基地。
为海底捞开新店，输送各种层次的人才。
还有普通员工的上岗培训。”
江晓燕也道：
“章总，知味投资已经入股双流的名小吃老妈兔头。
下一步，海底捞可以引入老妈兔头。
这种秘制的特色小吃很受欢迎。
有些顾客一次就打包几十个兔头。
像绵城店这样的规模。
一天卖出两三千个兔头都有可能。”
章勇闻言一振：
“引入老妈兔头，作为海底捞的特色小吃。
如果每天营业额能增收几千块。
我们完全可以将它的秘制配方买下来啊。”
周佑军微微一笑道：
“这个将来可以去谈。
老妈兔头跟知味投资合作以后。
也要发展连锁，做大做强。
也可以考虑另一种模式。
就是老妈兔头跟海底捞合作。
在海底捞的店里开店中店。”
林向东点头道：
“这些事，知味投资可以去协调。
总体上，海底捞和老妈兔头携手发展。
餐饮这个行业，连锁发展的空间很大。
最重要的就是学习摸索标准化的管理和服务。
核心在于两点。
一是要特别重视顾客的满意度。
二是食品安全，一定要保证食材的品质。
火锅这一块市场，竞争很激烈。
标准化的，让顾客满意的服务是关键。
做到了这一步，海底捞连锁发展的空间就打开了。
或许十年左右，海底捞就有希望发行股票上市。
那时候，海底捞就会进入新的发展阶段。
在全球市场扩张都有可能。
肯德基和麦当劳这些餐饮巨头能做到的。
我们只要努力，也有希望做到。”
章勇爽朗一笑：
“有你们各位的支持，我相信海底捞会有那一天的。”
又一周过去了。
时间到了9月13日，周五。
这一天，深成指首次盘中跌破了60日均线。
最低下探到2469点，然后开始的反弹。
下午收盘，收出一根光头小阳线。
收于2554点，成交只有34个亿。
这一天，沪指最低下探752点，收于779点。
也收出一根光头阳线，成交还不到25个亿。
下午3点过，赵蕾看着苏芷涵的笔记。
打电话给林向东报告：
“今天，长虹大涨6.76%，收于18.47元；
我们的持仓市值为1.82亿。
深发展收于14.79元，新低了；
我们持仓市值为1.08亿。
深科技今天最低下探16.68元，收于17.90元；
我们持仓市值为3136万。
万科收于7.27元，持仓市值473万。
现在，我们满仓的总市值为3.26亿。
这一周，又回撤了800多万。”
9月19日，又一周的周四了。
下午3点过，看着今天继续低迷的股价。
长虹收于18.65元；
深发展再出新低，收于14元；
深科技微跌，收于17.10元；
万科小涨，收于7.35元。
苏芷涵算出了今天的持仓总市值，叹道：
“蕾姐，今天的持仓总市值为3.2亿。
从7月份的高点下来，回撤了3000万。
向东让我们满仓体验一次中期调整。
这一笔学费好贵啊。”
赵蕾摇头一笑：
“是啊，3000万呢。
如果提前减半仓，也会有1500万了。”
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