第321章 椰子鸡
液体直接充满了大半个砂锅后,再丢下去几片姜,放在灶台上,先炖一炖。
趁这个时间,她开始准备一会儿要用的鸡肉。
她之前宰的那些灵鸡都是挑着大个儿的,不过想到那些“饭桶们”的食量,虞归晚还是从储物袋中拿出了两只鸡,洗净后斩成小块。
储物袋能保鲜,两只灵鸡拿出来还新鲜的,跟刚刚才宰好似的,这样新鲜的鸡,根本用不着焯水,那是多此一举,不仅会让肉质变柴,还会带走那鸡肉中原本鲜甜的味道。
切成小块的鸡肉直接倒进砂锅里,虞归晚又随手从储物袋中,掏出一把圆圆的红枣一块丢进去,随后盖上锅盖,从灶台下抽出几根柴火,留个小火慢慢炖。
做完这些,她本想着歇一会儿,不过想到这椰子鸡口味清淡,而某人又嗜辣……
想了想,她又掏出一把辣椒,还有葱、姜、蒜,全都切碎后装进一个碗中,又在里头加入一些酱油、自制的鸡粉、盐、还有芝麻香油。
用筷子一搅,让这些香料充分融合进互相的味道,一碗万能蘸料便制作完成。
咳咳……
毕竟季变态还要帮他们对付林慕白呢,吃饱了才有力气干活儿呀!
蘸料做好后,香甜的味道已经充满了整个厨房。
炖了还不到一刻钟,但虞归晚却估摸着,觉得时间差不多了,便揭开了盖子,往里头撒了一点盐,又抓了一把洗干净的枸杞丢进去,汤略滚了滚,便将砂锅从火上端走。
椰子鸡吃的就是一个鲜嫩,因此并不用炖太久,这会鸡肉刚刚熟,正是口感最好的时候。
若是煮过头,这鲜味至少少一半!
柳园跟宋时遇被厨房飘出去的香甜味道吸引而来。
他俩一人捧着个椰子,最上头,已经被敲开了一个小洞,又不知道从哪找来两根芦苇杆充当吸管,两人喝的津津有味,一同挤在厨房门口,好奇的探头往里看。
柳园更是陶醉的深吸了一口气:“归晚姐,是不是做好了啊?”
说着又忍不住皱着鼻子深吸了两口气,叹道:“好香啊!”
虞归晚听见声音,回眸一笑: