第120章 极品冬瓜素烧肉
不方便出现了。
切一大块冬瓜，削去上头的硬皮，掏去冬瓜籽，表面打上花刀，然后起锅烧油，把冬瓜靠近皮的那一面向下，慢慢煎出形状后放在一边备用。
徐米露要做的就是她跟宁海桥学的其中一道素菜，极品冬瓜素烧肉，虽然带了一个“肉”，可从头到尾都没有沾一点荤腥。
她看看锅中冬瓜块火候差不多，表皮的青色已经蜕变成微黄的焦糖色，才用筷子夹出来。
老豆腐切片，切成横截面积跟冬瓜块差不多大小的方片，然后下油锅干煎，没一会儿豆腐就会变色，金灿灿的看起来相当诱人。
徐米露把豆腐片盛出来，切开冬瓜，一层一层堆叠上去，冬瓜部分充当肥肉，豆腐充作瘦肉，按照五花肉“三肥两瘦”的样子叠起来，等组合完毕，微黄的冬瓜加上金黄色的豆腐块，乍一看真的挺像是烧肉块。
到这一步还不算结束，徐米露点了点头，用蒸过的干净草绳把“肉块”绑起来，防止等会儿炖的时候散架。
等到锅中油温升高，放入八角，姜丝爆香，再把那七八块“素肉”放进锅里先炸出形状，然后一点一点翻面，等到差不多，徐米露又倒入一点酱油，加黄糖沙砾，少许食醋一起焖煮。
等到锅中收汁，糖醋香气已经在院中弥漫开来，素肉之上也沾满了赤红色的酱汁，看上去跟真的红烧肉没什么两样。
“看起来不错，就是豆腐还不够好，明天得买个石磨回来磨豆腐。”
徐米露自言自语了一会儿，倒掉锅中废油，又快速烧了豆芽炒豆干，清炒香菇油菜，萝卜烧豆干几个快手菜。
主食就是她今天早上在西市买的胡饼，上头满满都是芝麻，一口下去酥香可口，让人吃了还想吃。
“嘎——”
阿丑挣扎着啃起了比自己大好几倍的芝麻胡饼，却看徐米露没有动筷子，而是把做出来的菜多盛了两份，不由得有些困惑地歪了歪头：
“嘎？”
“今天搬家第一天，按我们家的习俗，第一顿饭是要请邻居一起吃的，这些都是素菜，想来隔壁的小和尚跟殷娘子也都能吃，我一会儿就回来。”
徐米露提着篮子就去隔壁敲门，殷娘子家里似乎没人应声，大门紧锁，她敲了一会儿就放弃了。
倒是小沙弥家里还亮着灯，只是她有点不确定要不要敲门送饭。
她一个假道士，跟人家真和尚做邻居——
总觉得有点怪怪的。
徐米露正犹豫，头顶忽然罩下一道阴影，她抬头一看，院墙上扒了个脑袋光溜溜的小和尚，一双眼睛灵动无比，黑黝黝的像是在发光，正急的抓耳挠腮：
“那小孩！你这饭到底送是不送，真是急煞俺老……俺了！！”