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身为食神,你居然让我做大席?

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第153章 楚辞尝菜
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  ,装得挺专业的,肯定就是在装假!

  看我们怎么拆穿你!

  楚辞放下筷子,拿起餐巾擦嘴。

  制作陈皮鹿肉的厨师耐不住气:“到底怎么样,你倒是说话啊。”

  楚辞微微一笑:“还不错。”

  “鹿肉的膻骚味被陈皮遮盖的不错,鹿肉用油炸透炸干,配合上陈皮白糖辣椒炒的复合味,这应该是牛肉干的做法吧,被你们改良做在了鹿肉上,不错。”

  制作陈皮鹿肉的厨师瞪大了眼睛。

  这可是自己的独门做法!连自己的徒弟都没教呢!

  这个小子只尝了一遍就知道做法了?

  这怎么可能?

  其他人见到这位厨师的样子,眼中同样精光闪烁。

  难不成,这小子,还真有两把刷子?

  没理由啊,这么年轻,怎么会有这么高的见识?

  楚辞看向了下一道菜。

  乌龙吐珠。

  主料是海参和鹌鹑蛋。

  长鱼瓷盘,中间是黑亮的乌龙吐珠,周围是一圈烫熟的翠绿小油菜。

  楚辞拿起筷子,夹了一块海参放进嘴里细细咀嚼。

  不知为何,周围的厨师都下意识的屏住了呼吸。

  好像自己会影响到楚辞尝菜一样。

  楚辞放下筷子擦擦嘴。

  “不错,海参够大,烧得味道也够透,这么大的海参能烧得味道这么透不容易,炖了很久吧?”

  厨师默默点头。

  没错,这道乌龙吐珠可是功夫菜,时间成本比其他菜都要高。

  楚辞接着说道:“而味道则是基础的葱烧海参的味道,没有多加改良,这是对的,葱烧海参的味道已经可以适配很多菜,不能乱改。”

  “唯一有点遗憾的是最后的收汁,有点着急了,最佳状态就是海参将酱汁全部挂住,盘子里不能留汤。你这多少还是留了点汤,继续努力吧!”

  厨师立刻低头看向盘子中央,果然被楚辞分开的区域里,已经有酱汁浸没了。

  厨师老脸一红。

  唉,就差最后一点细节啊!

  这次真是在同行面前露了怯啊!

  楚辞的话再次征服了全场人!

  众人看他的眼神都不一样了。

  这个楚辞,对美食真的这么
第153章 楚辞尝菜(2/3).继续阅读
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