第110章 八宝鸭和梅菜扣肉
“那不是废话嘛，我要是请不到小楚师傅，我就不办了！”
接下来梅菜扣肉也上了桌。
从蒸锅取下来之后，楚辞将其从蒸碗中倒扣在盘子里，多余的汤汁倒进锅里，构成薄薄的流水芡，重新淋在梅菜扣肉上，这才得以上桌。
这道菜，酱香味十足！
甚至可以压制住卤菜拼盘！
要说什么肉最香，那猪肉称第二，没有其他肉敢称第一！
扣肉的表皮因为油炸，已经起了皮，吸满了酱香气。
肥肉经过蒸制，完全软烂，入口即化！
瘦肉也完全不柴，充满肉香和梅干菜的香气。
用筷子小心翼翼的夹起一片扣肉，颤巍巍的放进嘴中。
“唰～”
肥肉瞬间化开！顺着嗓子眼涌进了胃里！
那股浓香彻底锁死了食客的嘴！
但是并不油腻，油脂已经被梅干菜给吸收走了，只留下丰润的口感。
接下来细细咀嚼，瘦肉干香，肉皮软糯。
一片猪肉，居然能吃出三种口感！
缓缓咽下，唇齿留香！
食客的脸上不自觉地浮现出笑容。
那是满足的笑容，那是幸福的笑容。
食客回过神，忍不住又伸出了手。
“我再来一块！”
梅干菜经过蒸制也完成了蜕变。
它已经完全吸收了猪肉的油脂和香气。
此刻的它好似经过十年寒窗苦读的学子，只待明日科举，一举夺魁！
外表平平无奇，但内里却饱含滋味。
一口吃下，这哪里还是梅干菜，这真的不是另一块肉吗？
乡亲们食客们此刻完全被楚辞的手艺给折服了。
“这道菜，肉好吃，菜更好吃！”
“我真是第一次吃梅菜扣肉啊，这也太香了吧！”
“我得去盛碗饭了，这道菜不配米饭，是我不够尊重了！”
“给我也带一碗！”
热菜一道接着一道，赞扬声也一浪高过一浪。
李方在桌椅中奔走，本想要帮忙照顾乡亲们的情绪。
这是很正常的，一样米养百种人，每个人的口味都不一样。
李方害怕有人遇到不喜欢的菜，这才选择左右逢源，让乡亲们给个面子。
没想到乡亲们