第94章 这个小桌板你能转吗?
“就说冬天的杀猪菜,我自己能吃一盘子!小蒜酱一蘸,美得睁不开眼!”
“哎,现在哪里还有人在家里养猪了,喂猪的饲料钱还有搭的工夫钱都不如去买肉吃了。”
“说的也是,现在村里会杀猪的人也少了,都越来越老,年轻人谁学这个啊?”
就在帮工们感慨的时候,楚辞继续在锅边倒入一圈料酒,一圈酱油。
酱油不用太多,简单上个颜色。
这道菜楚辞没有炒糖色,要和红烧口做个区分。
接下来快速翻炒,炒出料香味,把香料和猪肉充分混合。
然后楚辞倒入清水,和排骨齐平,再加入细盐调味。
最后小火慢炖,这么多的排骨,要想入味,甚至软烂脱骨,至少需要四十分钟。
这个时间是值得等待的。
这个期间大彪那边也没闲着,半人高的大手绢,被他挥舞的在半空中旋转。
旋转跳跃,我闭着眼~
台下也是掌声叫好声响成一片。
“转得好,再来一个!”
大彪收起手绢,“谁喊得再来一个?”
台下一位大哥举手。
大彪装出很生气的样子上下打量着那位大哥,然后又装出打不过很畏惧的表情。
“那行吧,既然大哥都发话了,那我就再来一个。”
“再来一个可就不能转手绢了,来乐队师傅,把锣借我用一下!”
大彪从乐队师傅那里接过来一面铜锣。
这是老式的铜锣,敲起来震天响。
过去知县老爷出门都需要鸣锣开道,用的就是这种锣。
但是现在也已经是一种乐器了,锣鼓喧天,鞭炮齐鸣的。
这东西比手绢可沉的多。
但是大彪面不改色,手一拖一转,铜锣便在其手指上快速转开,速度飞快,四平八稳。
大彪甚至不去看铜锣,而是看向观众,另一只手招呼那位大哥鼓掌。
大哥也很给面子,开始鼓掌欢呼。
“掌声不停,我转不停啊!”
就在这边热火朝天的时候,楚辞那边的排骨开始出香味了。
那是东北最家常的风味,一锅纯肉排骨,没有豆角土豆粉条之类的菜,实实在在的纯
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