第 45 章 葱油饼 卷凉皮
完成第二次职员扩招后,廖初给自己算了一笔账，关于寿命的账。
现在餐厅只开放一楼，扣掉厨房、卫生间和柜台的空间,一共有大小合计18张桌子，最小的坐两人，最大的坐六人。
但实际经营过程中,并不是每群来吃饭的顾客都恰恰是双数。
平均下来,每日差不多有将近四分之一的位置空着。
现在餐厅的经营比较稳定,每餐都能保证翻台两次。
再加上早餐带走的……
廖初简单统计了下，店内加店外，每日至少能招待食客约360多人次。
不过这里面至少有一半是熟客，每天两顿甚至三顿都在店里解决。
而每人每日满意值上限为10,无法重复刷分,所以只能算个人,而非人次。
那么,实际上每天能提供满意值的差不多就是240人左右。
如今信仰之力上升，大家的满意值也跟着提高。
但有利有弊，因为生意火爆后时常需要等位，也经常有急躁的客人为此迁怒。
但平均下来,差不多也能有8左右。
估算下来,他几乎每天都能赚取两个半月的寿命！
扣掉日常琐事、放假不营业以及意外情况，就照每年实际营业9个月好了。
那么照现在的速度，就算不扩大经营，他只要再努力工作两年,就可以完成长命百岁的目标。
比预想中的快很多。
“那如果百年封顶之后，满意值会怎样？”
廖初问系统。
“就没有实际作用了哦，”系统道,“不过宿主依旧可以通过数值高低来判定顾客满意程度，有利于更好地经营呢。”
廖初扬了扬眉毛。
有些像厨师专用的读心术。
“那么，信仰之力……”
“一家真正的完美餐厅，不仅要有色香味俱全的菜肴、无微不至的服务、优美的环境，更要有自己的特色。”系统认真道。
特色……
信仰之力……
廖初默默地看了眼外面的大鱼缸。
所以廖记餐馆的特色，就是搞封建迷信吗？
怎么想都觉得不太正经。
他的思绪被系统捕捉到，后者就显得有些气恼。
“这是文化！文化！文化！”
一连喊了三遍。
确实很毛了。
廖初好像发现了系统的真实目的。
所谓换取寿命，不过是诱饵，打造一座附和系统标准的完美餐厅，才是它真正谋求的。
“bingo！”
系统又很快变得喜气洋洋，还有点小得意，“你们人类想让别人替自己办事时，不都要付酬劳么？”
言外之意：
满意值换取的寿命，就是它给廖初的酬劳。
廖初摸了摸下巴，隐约觉得它有点资本家的潜质。
“据我所知，在宿主目前所处的国度，这个名词是贬义词。”
系统严肃道。
不许骗系统！
廖初失笑。
确实。
不过无论如何，这个莫名其妙的系统确实救了自己的命，也避免了果果成为孤儿的凄惨结局。
如果是酬劳，那么这份酬劳实在太过丰厚。
至少截至目前为止，他的确该心存感激。
打造世界上最富特色的餐厅么？
听上去很有趣。
那么，就做做看好了。
不过事实证明，事情并没有那么简单。
秋日的早晨已经很有点冷。
曾经被人嫌弃的棉被突然复宠，又带了无穷魔力。
早上的闹钟响起，人是想起的，可被子呀，却好像突然长出十只八只的手，把你死死抓住。
“上班有什么好？不如留下，快活呀！”
努力挣扎一番后，学生们、打工族们，被迫含泪起床。
嗨，这万恶的早起！
什么时候能舒舒服服睡个懒觉呢？
路边的叶子已经黄了，显示着暑期的正式结束。
街上的行人都换了长袖长裤，偶尔风吹过来，还会本能地缩缩脖子。
嘶，真冷！
一宿的睡眠，不仅消除了昨日的疲惫，也耗尽了腹中能量。
饿！
饿呀！
大街，小巷，到处都弥漫着香喷喷的气息。
孩子笑，小狗叫，热热闹闹拉开了一天的序幕。
有勤快的，在家自己做着吃；
懒点儿的，索性出来吃。
这家的米粥不错，那家的包子看上去也挺香。
可肚皮就这么点儿大，吃点啥好？
还是钻到钟爱的早餐馆子里，跟街坊四邻说说话儿，谈谈国际形势，聊聊国内经济，不也挺美？
作为绿苑区近几个月异军突起的餐馆，廖记餐馆的一天，是从攒动的人头开始的。
今儿小黑板上写着：五谷豆浆配葱油饼！
嘿，这个搭配不错！
豆浆里还放了优质大红枣，补血益气。
因为枣子本身就足够香甜，所以不必再额外加糖和甜蜜感情果。
淡淡的甜香，最勾人。
打出来的豆浆有点像牛奶咖啡，是淡淡的灰色，但是真香呀！
就放凉那么会儿工夫，豆浆表面就迅速凝结成一层膜。
这可是精华所在。
有心疼孩子的家长，忙用筷子把豆浆皮挑到孩子碗里去，“赶紧的，补补脑！”
小孩儿嘶溜溜吃掉，含糊不清道：“你整天让我爸补，怎么还没给我补个弟弟妹妹出来？”
附近的食客听了，哄堂大笑。
那年轻的妈妈俏脸微红，用力往自家孩子脑瓜子上戳了下，“闭嘴，吃你的吧！”
学习不中用，这些不该听的倒是记得牢！
热力将红枣的香气催发到最大，浓郁的香气宛如实质，顺着门窗边缝就飘到街上去了。
好些原本没打算在这里吃饭的人，也都不自觉调转脚步：
要不，去尝尝？
素日极其张扬的豆子，今儿反倒低调起来，像个沉稳的大人了。
趁热来一杯，浓滑爽口，香醇无比。
热乎乎顺着喉管下去，一点点弥漫到四肢百骸，唤醒沉睡了整晚的身体。
葱油饼也不是一小个一小个的。
那么大那么大的平底锅，足足擀了一整张，堆得满满当当。
年轻的老板照例冷着脸儿，好像只是手腕那样一抖，巨大的葱油饼就在半空中翻了个个儿。
“啪嗒！”
再次稳稳落回锅中。
最先接触锅底的一面已经变成美丽的金黄色，因为火候掌握得好，中间夹杂的葱叶竟还是翠绿的。
水汽翻滚的空气中弥漫着浓郁的油香、葱香、葱油香！
也不知谁先吞了下口水。
多诱人呐。
等两面都恰到火候，廖初就使个巧劲儿，貌似轻而易举地将巨大的葱油饼转移到托盘中。
金黄色的油饼在空中划过一道弧线，多美。
刚出锅，又热又烫，表皮酥脆到不行，轻轻一碰就掉渣。
但凡有人要买，店员就用铲子切一角下来。
铲子边缘一路压过去，“咔嚓咔嚓”，裂了一路！
积攒了满腹的热气终于找到释放渠道，疯了似的从裂缝中钻出，遇到冷空气，立刻化为乳白色的水雾。
最终放到盘中的是尖尖的三角形饼。
切面肆无忌惮地展示着自己丰富的内心：
店主做千层饼的技术再次得到验证，一层又一层，恨不得薄如蝉翼！
中间夹杂着翠绿的葱叶，玉色的葱白，合着被煎成金黄色的饼皮……
这可真好看。
还不满足？
再来个煎蛋，刷一层老板特质的蒜蓉辣酱，跟微微发焦的边缘脆膜一起咬，爽！
单独吃生葱会很辣，但如果炸成葱油，就能衍生出许多美食。
葱油饼，葱油面……
辛辣消失，唯余鲜甜，风味独特，令人爱不释口。
现在每天固定来吃早餐的小朋友中，又多了个倩倩。
两个小朋友凑在一起吃饭，胃口好像就格外好。
这会儿果果和倩倩各自守着一角葱油饼，都鼓起腮帮子，噘起小嘴巴，用力吹：
“呼”
“呼”
过了会儿，倩倩突然转头，对另一边的柳溪道：“爸爸，我头晕，是不是病了？”
柳溪：“……那是吹得缺氧了！”
用得着那么卖力？
话音刚落，他自己就被葱油饼的内部烫了一下，没奈何，也跟着：
“呼”
“呼”
墙上挂着木牌菜单，桌上有二维码，店里也有服务员，按理说，吃早饭是不必排队的。
可柜台前偏偏有那么一群人，满面焦躁地等着。
有几个看上去格外激动，时不时低头嘟囔几句，凑近了一听：
“保佑我……”
有来得晚的，一看柜台前的长龙就跌足长叹。
坏了，又抢不到了！
有不死心的，认认真真从前面开始数：
“一，二，三……八……”
完了，没戏了！
以后厨房为起点，一股奇异而浓烈的香气缓慢而坚定地推进，像一位霸道沉稳的将军，所到之处，皆是胜土。
乖乖，这味道，了不得！
有个老太太看着好奇，就问他们在干什么，听说是烤乳猪后就撇了撇嘴。
她悄悄戳了戳胡顺的胳膊，小声道：
“别买了，这烤乳猪是真不行，又贵又不好吃。”
别买了？
不好吃？
众人都愣了。
在这里吃了两个月，光听说有人因为抢不到而发狂，还从没听说过谁嫌弃不好吃！
那眼界得多高啊！
上天吗？
果果最听不得有人说舅舅不好，当即手脚并用从儿童座椅上爬下来，“舅舅做饭是最好吃的！”
她本能地像倩倩那样叉起腰，挺起小肚皮。
因为这么做的话，自己的体型看上去会大一点……
是不是好可怕？
老太太光听见有人说话了，一扭头，人呢？
“就算是奶奶，也不可以撒谎！”
稚嫩的童音再次响起。
老太太低头一看：
好么，一个气鼓鼓的豆丁。
哎呦，这谁家闺女？长得真好看！
圆滚滚的苹果脸儿，大大的眼睛，鼻子小小巧巧的……
这要是她孙女就好喽。
“奶奶可没撒谎。”
见了小朋友，老太太的嗓音都不自觉柔和起来。
池佳佳怕万一闹起来，她这么点儿大再被人踩到，赶紧从后面提着，塞炮弹一样放回座椅里。
“大人的事情，小孩子不要插嘴。”
果果噘着嘴巴，不服气，“小孩子听得懂啦！”
池佳佳忍笑，指着她桌上的账本道：“小孩子不会写字，哈哈哈。”
三四岁的小朋友知识储备有限，根本不会写汉字。
可为了学着自家舅舅记账本，果果硬是照葫芦画瓢学了三个字：
“今天”“元”
于是每天的记账就成了：
“今天5o”
“今天7o”
阿拉伯数字后面跟着个圆圈。
而且日期，全都是今天！
具体哪天，回过来一看，连她自己都记不清啦。
她努力了好久才学会写歪歪扭扭的“今天”，至于“元”，第二天就忘记了。
于是小姑娘就认认真真画圆圈。
嗯，真的一天比一天更圆！
孩子虽小，但已经有羞耻心啦。
果果脸红红，立刻伸手去捂她的嘴，“人家以后会学会哒