第 41 章 二合一
士兵锈了枪似的，那还能行吗？
一锅芹菜叶饼很快就做好了，廖初又把剩下的面糊照样摊了一回。
有经验的人都知道，美食这种东西，数量叠加之后，释放出来的香气是呈几何倍数增长的。
就像一队来势汹汹的大军，只要破开你的第一道防线，再往后，便势如破竹。
别说那些小孩子，就连余渝都被窗户里飘来的香气馋得够呛。
廖先生到底做的什么呀？
怎么这么香！
刚才隐约听说是做什么饼？
正经饼哪有香成这样的！
“假设咱们把这个饼带入x……”
此言一出，余渝自己都愣了。
我完了。
几个学生眨巴着眼睛看他，“老师，你是不是饿了呀？”
余渝抓抓头发，诚实点头，“你们饿不饿？”
一排小脑瓜整齐地上下摇摆。
“那今天上午的课就上到这里，”余渝果断道，“现在，让我们去看看中午吃什么好吃哒！”
一群大朋友小朋友齐声欢呼起来。
司和作为最大的孩子，还有点不好意思。
“可是，这套卷子还没做完诶……”
余渝笑道：“磨刀不误砍柴工，吃饱了才好学习，你今天上午已经做的够多啦，休息下吧。”
这个姑娘什么都好，就是太懂事了些，学起来不要命的。
说话间，一股风刮过，香气越发浓烈。
司和就听见自己的肚子很没出息地叫了两声。
余渝笑着对另一个小姑娘眨眨眼，对方心领神会，立刻拖着司和往外跑。
司和踉跄了几步，接触到外面的空气后，心情突然变得雀跃，也跟着笑起来。
真好呀！
这样的日子真好呀！
于是稍后廖初抬头活动颈椎时，就发现窗台又满了。
经历过一次之后，余渝大概是脸皮厚了，带头冲他笑，“嘻嘻。”
后面一群小朋友也都跟着嘻嘻哈哈。
廖初：“……”
他忽然觉得有些好笑，就单独铲了一张芹菜叶饼放入盘中，和筷子一起递到窗台那边，交给那个“领头的”。
“再做一个冬瓜蛋花汤就好了，你们先分一分。”
肚皮饿起来是不讲道理的，凶得很呐！
刚做好的芹菜叶饼还冒着热气，金黄色的外壳又酥又脆，余渝的筷子刚戳下去，就发出清脆的破裂声，活像春日躁动的浮冰，咔嚓嚓碎了。
一群嗷嗷待哺的小朋友们，眼珠子都绿了，拼命吞咽着口水，发出整齐的赞叹。
“哇~”
看上去好好吃哦！
外壳酥脆，里面柔嫩至极，微微泛着莹润的水光。
撕扯间，更汹涌的白汽冒出，迷了人的眼。
余渝给每个人都分了一块，自己留了一小块。
油香，麦香，蛋香以及芹菜的清香，通通汇聚成一股飓风，混着脆和嫩两种口感一起在他口中肆意奔腾。
芹菜原来是这么好吃的东西吗？
余渝对以前自己吃过的饭产生了深深的怀疑。
他的嘴巴里嚼着芹菜叶子饼，眼睛也不闲着，巴巴看廖初做冬瓜蛋花汤。
冬瓜去皮切成透明的薄片，和虾米一起先用一点油爆香，然后添水煮开。
等水沸腾以后，廖初就用一只长柄大勺子在汤中用力搅动。
冬瓜利水清热，降火利尿，最适合燥气上扬的秋初食用。
只是它的味道有些淡，所以才会用虾米提鲜
等那泛着点点金色油花的汤形成肉眼可见的漩涡，他才拿起旁边提前打散的蛋液，缓缓倒入。
蛋液遇到沸水之后，瞬间凝固成淡黄色的絮絮，又因汤底流动而不成团，随着水流上下翻飞。
分明是一锅再普通不过的冬瓜蛋花汤，竟也有了那么点仙气飘飘的意思。
外行看热闹，内行看门道。
方阿姨竟然厨房多年，也算半个内行了，她看到的自然也跟别人不一样。
这小伙子的动作步骤看上去简单，但每一分都恰到好处，多一点儿、少一点儿，都没有现在这个效果。
没多年的经验是不成的。
她索性就偷个师，站在旁边帮着打下手，时不时问点关窍。
廖初也不藏私，有问必答。
把冬瓜汤舀出来之后，廖初发现那边水池里还有几样洗好的菜，“还打算做什么来着？”
方阿姨笑道：“本来想的是肉蛋水饺，冬瓜汤和地三鲜，一汤一主食一菜正好，再配点小菜。样式虽不多，但量大管饱，营养也够。”
不过现在既然有了一个芹菜叶子饼，好像也不需要再多费事了吧？
刘院长就说：“难得人家过来帮忙，咱们也权当过节了，炒了吧。”
廖初一言不发地过去把菜拿过来，该切块的切块，该切片的切片，该滚刀的就老老实实滚刀，很快就处理好了冒尖儿的三小盆。
半大小子吃穷老子，外面一群都是正长身体的时候，胃口就跟无底洞似的，不怕他们吃不完。
地三鲜是很常见的一道家常菜，源自东北的做法也颇有点当地的粗豪。
不过这也只是表面，蒙骗外行人的。
实际上，越是这种看上去简单的菜越难做，对于刀工、调味和火候要求无一不精。
但凡哪个方面稍微差一点，味道就大打折扣。
廖初甚至现场表演了一下颠勺：
就见他手腕一抖，灶间的火苗突然就活了似的，呼一下，升起来二尺多高，把锅子牢牢包裹在内。
远远望去，倒不像时炒菜，而像是耍把戏玩火球呢。
别说外面的小朋友们，就连余渝也没这么近距离见过几次，纷纷惊呼出声。
人群就像风吹麦浪一样，被热力逼迫，整齐地向后散去。
回过神来之后，也不知谁带头，都噼里啪啦鼓掌叫好起来。
方阿姨暗自咋舌。
这招我可学不会呀，一不小心眉毛都没了……
等地三鲜炒好，那边的芹菜猪肉水饺也散去热气，正好开吃。
方阿姨做了今天的唯一一项重要工作：
调辣椒油和做醋、蒜汁儿的蘸料。
煮好的水饺皮微微有些透明，已经能够隐约看到里面深色的肉馅儿和芹菜。
皮还有点滑，需要用点技巧才夹的稳。
轻轻咬开一个角，热气混杂着香味涌出，透过薄薄的水气，竟能看见浅浅一汪肉汁中伏着一颗小巧的肉丸。
凑近了吹一吹，先吸口鲜美的汤汁，然后再把剩下的部分往蒜、醋汁儿或者是辣椒油中蘸一下。
刚刚空虚起来的饺子，肚里瞬间又丰盈起来，这次一口吃掉，那才叫满足。
借着给大家递饭的机会，廖初狠狠收获了一堆感情果。
最后因为口袋放不下，不得不弄了个塑料袋放到脚边。
三十多个人呐。
别人是看不见原始状态的感情果的。
余渝不禁好奇道：“这是？”
要装什么呀？
廖初顺口胡诌，“等会儿收拾垃圾。”
小朋友们的感情是最充沛的，也是最纯粹的。
或许恰恰因为平时福利院的生活太苦了，只需要一点点甜，孩子们就快乐的不得了。
一枚枚紫红色的感情果饱满而剔透，微微呈现出……嗯？饺子的形状？
这是什么情况！
他第一次见饺子形状的感情果！
虽说感情果确实跟主人的习性和心情有关，但饺子形状……也太直白了吧！
廖初看着那几枚格外像饺子的，忽然觉得有些滑稽，又有些安慰。
小朋友们的快乐，是多么简单！
果实的形状虽然各异，但味道大多类似：
先是无法剔除的一点淡淡的苦涩，很轻很淡，但确实存在。
然后苦味迅速被甘甜取代。
是空前纯粹的甘甜，有点像当初果果得到第一份礼物：儿童安全座椅时的味道。
多难得的果实，很像传统茶汤的回甘。
廖初默默想着。
如果做成茶点，一定很棒。
就叫……“柳暗花明”吧。
只是一顿饭的功夫，小朋友们就对那个看上去冷冰冰，但却会做好吃的饭菜的哥哥产生了深厚的感情，围着叽叽喳喳说个不停。
“我以后也要像廖哥哥一样做这么多好吃的！”
“我想像余渝哥哥一样做老师！”、
大家争先恐后说着自己的志向。
哪怕日后实现起来困难重重，但毕竟此刻已经在心里埋下了种子，只要用心浇灌，总有一天能够破土发芽，长成参天大树。
等大家都说了一圈儿。却只有司和没开口。
众人看过去时，就见小姑娘脸红红的，鼓