第416章 回总部看阿姆
除了猪肝粉外,陆小蛮还教她做了一道宝宝鱼头汤。
鱼头煎至两面金黄。
加入开水煮开,放入已经提前清理干净并捣碎的山药泥炖煮至软烂即可。
“这道菜如果是大人吃的话可以用一整条鱼,而且在煎鱼前,可以先加点酒,胡椒粉,葱姜腌制去腥。”
“同样的煎至两面金黄,加入开水,汤汁奶白煮开后就可以加入自己喜欢的配料,比如番茄,山药,煎蛋蔬菜豆腐之类。”
“和酸菜鱼,麻辣鱼不同,这道菜主要是为了喝汤,所以其实我是不建议加太多配菜的。”
“最好是加点盐,葱姜胡椒粉和豆腐就可以。”
“阿蛮,豆腐是什么?”
“是一种白白的,嫩嫩的,入口即化的食物,等着吧,今年豆子收成好的话,我可以给你们做豆腐吃。”
想到过几个月又有一道美食诞生。
哦不,是无数道美食。
阿蛮说了,豆腐也可以有很多种做法。
可以炒可以炸可以烤,可以包肉,可以配汤,可以做麻婆豆腐,青椒炒豆腐,鸡蛋豆腐,红烧豆腐,文思豆腐,臭豆腐,香豆腐,豆干,豆皮等……
在陆小蛮眼中,豆腐是最没有挑战的一道菜。
做的老了就是老豆腐,嫩了就是嫩豆腐或者豆腐脑豆腐花。
一时间吃不掉可以晒成豆腐干。
放久了吃不掉还可以弄成臭豆腐。
霉豆腐还能做成豆腐乳……
还没见到豆腐的样子,就已经被豆腐这种神奇的东西给吸引了全部注意力。
就连晚上吃加了猪肝粉,香菇粉的鱼汤都没平时吃起来美味。
陆小蛮说的太诱人,这两姑娘做梦都是好吃的。
以至于第二天早上起来准备赶路的时候还有些心不在焉。
“也行,那你先回去看看情况,顺便再带几个学徒回去帮忙,如果情况不太好需要更多人的话,就让人过来通知我一声。”
这是灵的心意,陆小蛮不会拒绝。
“我觉得情况可能没有太糟糕。”
陆小蛮笑着安慰,“