刘汉山侯宽

　　秘密。可是怎么掺，学问大了。先说往油里掺水，其实并不是水。那些有经验的油店老板，往往煮小米粥，把上面一层米油掺进芝麻油里。往大米里掺进白砂石，色泽一致，肉眼很难分辨出来。掺沙的比例也要掌握好，不然，人做好饭塞一嘴沙子，你的粮油店快闭门营业了。

　　侯五那知道这里面的弯弯绕。他往油里加的是凉水。油水轻重不一难溶合，不搅拌，卖的时候上边是油，下边是水。搅拌着卖，打进瓶子半个时辰后，一眼就能看到上半瓶子油下半瓶子水。

　　侯五买砂石往米里掺，更是外行。卖砂石的也不问他干啥用，只是告诉他白砂石十个铜板一堆，灰砂石五个铜板一堆，侯五认为灰砂石更便宜，赚钱更多，就买一堆灰砂石掺进米里。大米和灰砂石颜色差别大，一眼就能辨别出来米和沙。他也不管比例不比例，一半对一半，买袋米等于买半袋沙子。人穷志短戾气大，财大气粗好话多。正在挨饿的人不会忍气吞声，在一个风大天黑的夜里，一把火烧了侯宽的粮油店，连累了两边二十八家店铺。当侯宽把这些官司摆平，从刘家坑的钱花得所剩无几了。正应了一句老话，昧心钱，来得快，去得也快。

　　大饥荒最难的日子是过年二、三月份儿，正是青黄不接的季节。村里村外的榆树、桃树、杏树都被扒光了皮，赤裸裸的屹立在风中，像剥皮兔子煺毛猪。地上已经没有可以下肚的东西，人蜂拥到沙地里扒毛毛根。这是一种和折耳根一样相貌的草根，纵横交错的在地下二三十厘米深度流窜，乳白色的草根有甜甜的草香。当所有土地被翻个遍，当草根被人吃净，人们捉摸着找吃的东西，便盯上了盆窑的观音土。

　　盆窑是当地有名烧制锅碗瓢盆的村子，家家户户堆满了观音土。第一个偷观音土吃的人是侯宽的爹侯真怪。侯真怪五个儿子，谁也不管。侯真怪每天到其他村要饭，路过盆窑，看到村里人和泥做盆碗泥坯，幻想成侯黄氏和面做馍。他偷一袋泥塞进嘴里，吃肉一般，肚里子往外冒口水。他弄回家一篮子，和成面，做成窝窝头，他自己吃个肚儿圆。

　　侯黄氏偷偷告诉其他人，刘庄好多男女去盆窑偷观音土，回来做成馒头、花卷、窝头。有些人明知道是土，当着别人的面不敢吃，暗地里偷偷往嘴里塞。侯真怪吃得最多，那东西吃到肚子里扛饿，吃饱了感到口渴。大口喝水，肚子发面一样慢慢变大，三天后的肚子孕妇一般。肚子里撑得慌，却拉不出东西来。肚皮吹气球一般越来越大，糊窗户的白纸一样透明稀薄。先是爆了屎包子，后是撑烂了肠子，在侯真怪哭爹叫娘的哭声中，他的肚子像熟透的面瓜一样裂开了。