第21章 狗不理包子
李玄将面粉与酵母粉掺在一起,用水和成面团,随后将其放入发酵室内进行发酵。
在发酵期间,李玄也没有闲着。
他将中级猪类通灵兽的肉从冰箱取出,此肉取自猪腿部位,用来做肉馅可谓是再合适不过了。
将猪肉洗净,用菜刀剁成肉末,放入盆内。
然后,加入酱油、盐、料酒、葱姜末、味精、胡椒粉,顺时针搅动。
渐渐的,肉末开始逐渐糅合到一起,香味也开始渐渐流露出来,让人食欲大开。
再加上少量冷水,边倒边搅拌,馅料就已经做好。
成了馅料之后,各种香味就再也流露于空气之中,而是全部浓缩到细碎的肉末当中,化作里面馅汁的一员。
接下来,就是要制作包子皮了。
李玄将发酵好后的面团开始进行揉搓,面团不仅要揉匀,还要揉透,并分成大小均匀的面剂。
并且,在揉面团时需要巨大的力量。
待李玄将这些做好后,早已是大汗淋漓。
要不是在吃过系统提供的优秀食材改良了身体,自己估计早就已经累的站不住身了吧。
要知道,在前世,制作包子大部分都是由机器来制造的,因为这样省时省力,还能赚取更大的利益,因此,人工制作包子的时代开始渐渐没落下去。
休息了好一会儿后,李玄拿出擀面杖,将面剂擀圆,做成包子皮。
唉,又是一个力气活。
在制作包子皮的过程中,李玄觉得身体开始有些不得劲,但最终,还是强忍着不适将包子的最终形状做了出来。