第168章 查验残骨
脏，瞬间毙命，猪也不会遭受太多痛苦。
待剖完猪取出心脏时，还能见到心脏上有一刀口。
宰猪时，他也不能说出“杀”字，而是说：“俺送你走了！”
这会儿，张屠户刚刚送走了一口猪。
铺子当院，一口大铁锅，开水沸腾。
宰过的猪被他的徒弟和猪主人一起抬到大锅旁的台案上。
张屠户在猪后腿下端，快刀划开一条口子，又用通子插入刀口中将皮肉通开。
“通子”，就是一根长铁纤子。
通开后，张屠户胖脸蛋贴在了猪腿上，嘴对住刀口，“呼呼呼！”一阵猛力吹气。
不消片刻，那猪就灌足了气，膨胀得滚瓜溜圆。
然后，张屠户用一根细麻绳将猪后腿刀口勒紧系上，以防漏气。
接着，他又用棍子在灌满了气的猪身上“嘭嘭嘭”，好一阵子敲敲打打。
被敲打过的猪，受气均匀之后，张屠便用大瓢舀起大铁锅里的沸水，往猪身上“哗哗哗”浇上去。
接着便趁着那热乎气刮猪毛，这就叫“褪猪”。
正在褪猪的张屠，忽听身边有人客客气气地招呼道：“打扰了，张师傅！”
张屠户没抬头，又往猪身上浇了一瓢热水，一边褪毛一边说：“俺正忙，有事快讲。”
“俺想请教张师傅。”说话的人依旧客客气气。
张屠户抬起头来，见一少年，穿戴讲究，便也客气道：“你是谁家的少爷呀？”
“俺是方老牛家的三儿子！”少年答道。
张屠户忙停下手中活计，吩咐徒弟接着褪猪。
张屠户恭恭敬敬道：“原来是奉天城大名鼎鼎的三少爷呀，都长这么高大了，失敬失敬！三少爷找俺有何贵干